Das Rezept für Coca-Cola wurde von John Pemberton, einem medizinischen Apotheker im Jahr 1886 erstellt. Das Originalrezept soll 24 Stunden bewacht sein ein Tag in einem Gewölbe in Atlanta, Georgia. Obwohl das Rezept unter Verschluss ist, sind die in Coca-Cola verwendeten Zucker gut bekannt. Je nach Art der Coca-Cola unterscheiden sich die in den Rezepten verwendeten Zucker.
In den verschiedenen Arten von Coca-Cola werden verschiedene Arten von Zuckern verwendet.
Maissirup mit hohem Fructosegehalt
Wenn Sie sich die Rückseite einer Coca-Cola Classic Dose, einer der ersten Zutaten ist High Fructose Maissirup, der eine Art von Zucker ist. Maissirup mit hohem Fructosegehalt ist eine Kombination von Maissirupen, die enzymatisch verarbeitet wurden und einen Teil der Glucose in Fructose umwandeln. Es ist eine übliche Zutat in Lebensmitteln in den Vereinigten Staaten und wird auf verschiedene Arten auf FDA-Etiketten beschrieben. Sorten von High-Fructose-Maissirup sind HFCS 55, HFCS 42 und HFCS-90.
Saccharose
Wenn Sie Coca-Cola viel trinken, haben Sie vielleicht einige in grünen Flaschen oder Classic Coke mit der Aufschrift "koscher" bemerkt für das Passahfest. " Diese Versionen von Coca-Cola werden mit echtem Naturzucker oder Saccharose anstelle von Maissirup mit hohem Fructosegehalt hergestellt. Diese Version von Coca-Cola wird auch "Mexican Coca-Cola" genannt, weil das Distributionszentrum in Mexiko liegt.
Aspartam
Diät-Cola, auch bekannt als Coca-Cola Light, ist ein zuckerfreies Erfrischungsgetränk. Der süße Geschmack von Diet Coke kommt von Aspartam, das ursprünglich mit Saccharin gemischt wurde. Aspartam ist auch als NutraSweet oder Equal bekannt. Aspartam ist ein von Menschen hergestellter Methylester des Asparaginsäure / Phenylalanindipeptids.
Es gab einige Kontroversen über die Verwendung von Aspartam in Lebensmitteln. Einige behaupten, es ist ungesund für Sie und kann Gesundheitsrisiken wie Hirntumoren, Multiple Sklerose, Epilepsie, chronisches Müdigkeitssyndrom, Parkinson-Krankheit, Alzheimer, geistige Behinderung, Lymphom, Geburtsfehler, Fibromyalgie und Diabetes verursachen. Dies wurde nicht überprüft.
Wie viel Zucker ist in einer Dose Cola?
Es gibt 40,5 Gramm Zucker in einer 12 oz. Dose Cola. Dies entspricht 20 Zuckerwürfeln oder 10 Teelöffeln Zucker. Alle Kalorien in Coca-Cola sind aus Zucker. Eine Dose Cola ist gleich 140 Kalorien.
