Wie Man Ein Ei Aus Der Pfanne Bekommt

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Kochen kann eine der schönsten, seelenbefriedigenden Aktivitäten des Lebens sein. Es ist ein Weg, gleichzeitig die kreative und nährende Seite der Persönlichkeit eines Kochs zu üben. Danach aufräumen, ist natürlich nur Arbeit. Moderne automatische Geschirrspülmaschinen haben die Arbeit erleichtert, und die Batterie der modernen Technologie, die durch Antihaftpfannen, neue Reinigungsmittel und Nylonschrubbkissen dargestellt wird, sind alle hilfreich. Eier und andere proteinhaltige Lebensmittel können jedoch schlecht haften bleiben und müssen in der Regel noch mühsam entfernt werden.

Eier können sogar auf einer Antihaft-Oberfläche haften.

Standardtechnik

Schritt 1

Wegkratzen so viel von dem überschüssigen Ei wie du kannst. Verwenden Sie Metallgegenstände auf Gusseisen oder Edelstahl, aber die meisten anderen Oberflächen erfordern Holz oder Kunststoff.

Schritt 2

Weichen Sie die Pfanne mindestens fünf Minuten lang in warmem Seifenwasser ein, um das Schrubben zu erleichtern. Dadurch wird das gekochte Ei weicher und lockerer.

Schritt 3

Kratzen Sie das weiche Ei so gut wie möglich mit einem nichtmetallischen Spatel oder einem Holzlöffel ab. Entsorgen Sie das Ei.

Schritt 4

Schrubben Sie das restliche Ei mit einem nicht scheuernden Nylon-Scheuerschwamm oder einem Scheuerschwamm aus der Pfanne. Gut abspülen unter sehr heißem Wasser, an der Luft trocknen lassen.

Spezialmethode für Gusseisenpfannen

Schritt 1

Mit einem Spatel oder Holzlöffel in der Gusseisenpfanne möglichst viel Ei wegschaben. Wenn die Pfanne abgekühlt ist, lassen Sie eine kleine Menge kaltes Wasser in den Boden laufen und lassen Sie es für fünf Minuten ruhen. Verwenden Sie keine Spülmittel, da dies die Würze der Pfanne beschädigen würde.

Schritt 2

Wiederholen Sie den Vorgang des Schabens und entfernen Sie soviel wie möglich von dem eingeweichten Ei. Gegebenenfalls mit einem nicht scheuernden Schrubb leicht schrubben.

Schritt 3

Erhitzen Sie die Pfanne über einem mittleren Brenner, wenn noch eine kleine Menge Ei feststeckt. Gießen Sie 1 EL. Öl in die Pfanne geben und auf die gesamte Oberfläche streichen.

Schritt 4

1/2 Tasse grobes Salz in die gusseiserne Pfanne geben und mit einem Küchenhandtuch kräftig mit dem Salz schrubben verbleibende Eireste wurden entfernt. Gießen Sie das Salz in eine hitzebeständige Schüssel.

Schritt 5

Wischen Sie die heiße Pfanne mit einem sauberen, in Pflanzenöl getauchten Tuch ab, um die Oberfläche zu beschichten und Oxidation zu verhindern. Die Pfanne abkühlen und überschüssiges Öl abwischen.

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