Tajin ist der Name einer Gewürzmischung, die in Mexiko, Mittel- und Südamerika weit verbreitet ist. Es ist eine Mischung aus Gewürzen, die hauptsächlich aus Chilischoten, Limetten und Salz besteht. Empresas Tajin, die Firma, die das Gewürz herstellt, vermarktet es als "Fruchtgewürz". Die Gewürzmischung kann jedoch auf viele Arten verwendet werden.
Gemüse
Tajin wird traditionell zum Würzen von Früchten wie Mangos und Tamarinden verwendet, die in Mittel- und Südamerika sehr beliebt sind. Die Würze verleiht Gemüse auch Geschmack. Sie können etwas auf Ihrem Lieblingsrezept für Gartensalat oder Gemüsesuppe streuen. Sie können es auch über Crudites streuen oder eine kleine Schüssel Tajin auf eine Gemüseplatte zum Tauchen legen. Zusätzlich können Sie Pommes Frites oder Kartoffelbrei mit der Würze würzen.
Fleisch
Sie können Tajin-Würze auf fast jeder Art von Fleisch als Marinade oder Direktgewürz verwenden. Für Geflügel, streuen Sie es vor dem Grillen oder Braten auf Huhn. Reiben Sie Ihren Thanksgiving-Truthahn mit der Gewürzmischung vor dem Rösten. Für Rind oder Schwein, die Mischung auf Rippen, Steaks, Braten, Koteletts und anderen Schnitten verteilen. Die Mischung kann auch für Meeresfrüchte wie Garnelen, Fisch, Venusmuscheln, Jakobsmuscheln, Tintenfisch, Krabben und Hummer verwendet werden. Tajin kann auch für andere Proteine wie Eier und Tofu verwendet werden.
Snacks und Desserts
Mittel- und Südamerikaner verwenden Tajin-Gewürze als Geschmacksverstärker für Snacks. Tajin verleiht Tortilla-Chips, Popcorn, Brezeln, Nüssen und Popcorn eine würzige, würzige Note. Sie können die Würze auch Dips und Spreads hinzufügen. Zum Nachtisch können Sie Tajin-Eiscreme oder Vanillepudding machen, indem Sie die Würze zu Eiscremebasis oder Vanillepudding hinzufügen, bevor Sie sie vorbereiten. Sie können Tajin sogar zu einem süßen Fruchtkompott hinzufügen und es über ein Stück Kuchen servieren.
Getränke und andere Anwendungen
Tajin-Gewürz ist ein Hauptbestandteil in verschiedenen lateinamerikanischen Getränken. Einer davon heißt Michelada. Ein Michelada ist eine Mischung aus mexikanischem Bier, Tomatensaft und Tajin. Zusätzlich wird Tajin anstelle von Salz verwendet, um die Ränder von Gläsern für Margaritas und andere Getränke auf Tequila-Basis zu beschichten. Tajin kann auch verwendet werden, Reis und Teigwaren zu würzen.
