Für manche Menschen ist eine regelmäßige Ernährung mit Obst und Gemüse notwendig. Da Obst und Gemüse verderben, scheint es oft ein Problem, große Mengen dieser Lebensmittel zu halten. Beim Kauf von Obst und Gemüse ist es wichtig, diejenigen zu essen, die am schnellsten verderben, innerhalb von drei Tagen nach dem Kauf.
Obst und Gemüse, die schnell verderben, sollten bald nach dem Kaufdatum gegessen werden.
Spargel
Spargel ist ein Gemüse, das den Ruf hat, innerhalb von zwei Tagen zu verderben. Es wird empfohlen, Spargel kurz nach dem Kauf zu kochen. Spargel entstand in Eurasien und galt nach A 2 Z der Gesundheit, Schönheit und Fitness von den Römern als Delikatesse. Neben einer guten Quelle für Folsäure enthält Spargel hohe Mengen an Kalzium, Magnesium und Jod. Vitamin A, C und E sind auch in Spargel.
Broccoli
Brokkoli sollte innerhalb von 48 Stunden nach dem Kauf roh oder gedünstet gegessen werden, um die Gefahr des Verderbs zu beseitigen. Brokkoli ist dafür bekannt, reich an Kalzium, Vitaminen, Eisen und Magnesium zu sein. Die am häufigsten im Brokkoli vorkommenden Vitamine sind A und C. Studien haben gezeigt, dass Brokkoli eines der wirksamsten Krebsmedikamente ist. Dies ist, weil es hohe Konzentrationen von Indolen, Sulforaphan und Beta-Carotin hat, Substanzen, die die Wahrscheinlichkeit von Tumoren hemmen und krebsbekämpfende Enzyme fördern.
Bananen
Bananen verderben schnell, oft innerhalb von drei Tagen nach dem Kauf. Die Banane ist die beliebteste importierte Frucht der Welt. Die Hälfte der weltweiten Bananenproduktion kommt aus den Ländern Brasilien und Indien. Bananen sind bemerkenswert kalorienarm. Eine kleine Banane, ungefähr sechs Zoll lang, hat ungefähr 75 Kalorien, während eine größere Banane, neun Zoll, ungefähr 145 Kalorien hat.
Erdbeeren
Erdbeeren, die einzige Frucht mit Samen auf der Außenseite, werden schnell verderben, wenn nicht gegessen oder gefroren innerhalb von 72 Stunden nach dem Kauf. Erdbeeren sind kalorienarm und fettarm, aber sie enthalten viel Vitamin C, Folsäure und Ballaststoffe. Eine große Erdbeere hat 10 Kalorien. Eine Tasse Erdbeeren enthält 46 Kalorien. Hochwertige Erdbeeren sind das ganze Jahr über zum Kauf erhältlich.
