Frieren Sie Ihre ungekühlte Quiche für eine kochfertige Mahlzeit Wochen später ein. Wenn Sie die Quiche auftauen, lassen Sie sie vollständig auftauen, um ein Überkochen zu vermeiden, was zu einer zähen Konsistenz und einem unangenehmen Geschmack führen kann. Einige Kochressourcen empfehlen nur das Auftauen der Quiche, wenn sie vorher gegart wurde; ungekochte Quiches können direkt in den Ofen gehen.
Ungesättigte Quiche im Gefrierschrank aufbewahren.
Schritt 1
Nehmen Sie die Quiche am Vorabend des Tages, an dem Sie die Quiche kochen möchten, aus dem Gefrierfach.
Schritt 2
Legen Sie die Quiche zum Auftauen in den Kühlschrank.
Schritt 3
Nehmen Sie die Quiche am nächsten Tag aus dem Kühlschrank und fühlen Sie mit der Fingerspitze nach gefrorenen Stellen. Wenn es sich noch immer gefroren an den Stellen anfühlt, lassen Sie es noch ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen oder quirlen Sie die Quiche bis zu fünf Minuten lang, um sie vollständig aufzutauen.
