Ian Flemings Buch "Casino Royale" von 1953 brachte einen der bekanntesten Geheimagenten der Welt zur Welt: James Bond. In diesem ersten James-Bond-Buch bestellt der Held einen Martini "erschüttert, nicht gerührt". Als die Bücher in Filme umgewandelt wurden, gewann die Serie an Beliebtheit, ebenso wie Martinis. Der berühmte Martini, den James Bond bestellt hat, ist ein trockener Martini, auch bekannt als "Die Vesper", der oft mit einem dreckigen Martini verwechselt wird.
Traditionell wird ein dreckiger Martini mit Oliven hergestellt.
Erstes Konto
Niemand weiß wirklich, wer den Martini erfunden hat, dennoch existieren mehrere plausible Geschichten. Die erste Erwähnung des Wortes "Martini" stammt von einem deutschen Musiker namens Johann Paul Aegius Schwartzendorf, der nach seiner Emigration nach Frankreich 1758 seinen Namen in Jean Paul Aegide Martini änderte. Seine Biographie erinnert daran, dass sein Lieblingsgetränk eine Mischung aus Gin und Weiß war Wein und das, wegen der Popularität von Martini, andere, die das Getränk verlangten, würden einfach seinen Namen benutzen, um das Getränk zu bestellen.
The Martinez Theory
Die berühmteste Theorie schreibt Jerry Thomas, ein berühmter Barkeeper des 19. Jahrhunderts, als der Erfinder zu von Martinis. Thomas arbeitete im Occidental Hotel in San Francisco, wo er angeblich von einem Prospektor, der gerade nach Martinez in Kalifornien fahren wollte und dort mit einem Goldnugget bezahlte, "etwas Besonderes" vermischen sollte. Das Getränk, das Thomas produzierte, bestand aus Old Tom Gin, Wermut, Bitter und Maraschino. Der Name "Martini" in dieser Theorie stammt aus dem Ziel des Prospektors.
Die Bürger von Martinez denken jedoch, dass die Reise in die entgegengesetzte Richtung stattgefunden hat und dass der Prospektor auf seinem Weg nach Hause in Julio Richelieus Salon gestoppt hat eine Flasche Whisky. Erneut bezahlte er mit einem Goldnugget, aber dieses Mal beschwerte er sich, dass die Menge an Alkohol, die er für das von ihm gelieferte Gold erhielt, nicht ausreichte, also machte der Barkeeper den Unterschied, indem er einen kleinen Drink mit Gin und Wermut mixte , garniert mit einer Olive. Das Rezept dieser Geschichte ähnelt dem eines dreckigen Martini.
Original Dirty Martini
Ein traditioneller dreckiger Martini wird aus Gin, Wermut, Oliven und einer kleinen Menge Olivensole hergestellt. Experte Barkeeper Gary Regan sagt, dass "dies ist wahrscheinlich einer der schlechtesten Getränke, wenn falsch gemacht, aber wenn richtig vorbereitet, mit nicht zu viel Oleinsäure hinzugefügt, kann es ein Sterling-Zaubertrank sein."
Variationen über Dirty Martinis
Im Laufe der Jahre haben Martinis an Popularität gewonnen und viele Standard-Martini-Rezepte wurden überarbeitet, einschließlich der schmutzigen Martini. Für einen schmutzigen Martini mit einem Twist, mix 6 oz. Wodka mit 1 TL. Wermut mit einem Shaker. In sehr kalte Martinigläser gießen. Legen Sie einen Mandelsplitter in blau gefüllte Oliven. Spießen Sie die Oliven mit Zahnstochern und schieben Sie den Olivenspieß in Ihr Getränk. Für eine würzige Version verwenden Sie Jalapeno gefüllte Oliven.
