Radieschen sind Wurzeln, die eine lebendige, rubinrote Farbe und einen bitteren Geschmack haben. Manche Leute mögen es, in Scheiben geschnittene Radieschen in Salate zu werfen, sie zu pikeln oder mit ihnen zu kochen. Wenn du deine Radieschen roh essen willst, solltest du sie mit einem Dip kombinieren, der den pfeffrigen Geschmack abschneidet und die knusprige Konsistenz ergänzt.
Finde ein Dip, das perfekt zu deinen Radieschen passt.
Hummus
Hummus ist ein cremiger Dip, der normalerweise in der Küche des Nahen Ostens serviert wird. Das Dip besteht aus Kichererbsen, Zitronensaft, Knoblauch und anderen natürlichen Zusätzen wie Koriander, Tahini, Olivenöl, Oliven und Jalapenos. Hummus ist ein beliebter Gemüsedip für Karotten, Sellerie, Brokkoli und Zucchini, also auch für den Rettich. Der Hummus-Dip verleiht Ihrem Rettich einen zitronigen Geschmack, während er die Bitterkeit der Wurzel zähmt.
Wasabi-Mayonnaise
Wasabi-Mayonnaise ist ein würziger Dip, bei dem Wasabipaste, Mayonnaise, Zitronensaft und vielleicht etwas Sojasauce kombiniert werden für zusätzliches Salz. Diese dicke und cremige Dip ist ideal, wenn Sie Ihrem Rettich einen heißen Kick geben möchten. Sie können eine in Scheiben geschnittene Rettichstücke direkt in die Wasabi-Mayonnaise tauchen oder die Radieschen zuerst kochen und dann mit dem Dip übergießen.
Ranch-Dressing
Ranch-Dressing ist ein klassischer Dressing zum Eintauchen von Radieschen. Die Kühle der Ranch-Dressing ergänzt den bitteren Geschmack des Rettichs und macht den Geschmack weniger intensiv. Sie können auch nach einem Rauch-Aroma Ranch Dressing suchen, oder machen Sie es sich selbst, indem Sie geräucherte Paprika und Chilipulver in den Dip.
Ziegenkäse Dip
Ziegenkäse hat eine cremige Textur, die, wenn Sie mit Olivenöl und Zitronensaft, wird cremig genug, um ein Bad zu sein. Ein Ziegenkäse-Dip aus Kräuter-Ziegenkäse, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und anderen Gewürzen ist eine schicke Art, Ihre geschnittenen rohen Radieschen zu kombinieren. Sie können eine stapelbare Vorspeise kochen, indem Sie kleine, geröstete Baguettescheiben für die Gäste zur Verfügung stellen, um das Bad auf die geschnittenen Radieschen zu streichen.
