Öfen dienten im 19. Jahrhundert und Anfang des 20. Jahrhunderts amerikanischen Zwecken - neben dem Kochen stellten sie eine zentrale Wärmequelle für das Haus und, abhängig von der Stil, fügte der Küche ein Element der Opulenz hinzu. Die ersten Kochherde entwickelten sich aus Benjamin Franklins Pennsylvania Fireplace, der Hausöfen revolutionierte. Hersteller änderten das Pennsylvania Kamin-Design, das Franklin unpatentiert ließ, indem es eine flache Oberfläche für das Kochen auf dem Feuerkasten hinzufügte.
Kredit: FooTToo / iStock / GettyImages Marken von antiken Kochherden
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1820 bis 1860
Der gusseiserne Steppofen verbreitete sich auf dem Haushaltsgerätemarkt von 1820 bis in die 1860er Jahre. Ein oberster Ofen zeichnete sich durch den Herd aus, der eine Reihe von sich nach außen erstreckenden Herdplatten aufwies, die beide zwei aufsteigende Stufen glichen. Prominente Hersteller und Marken des Step-Top-Ofens während dieser Zeit waren die J. Woodruff and Sons Nr. 8 Young American, die Waterloo Nr. 2 St. Johns und die Chattanooga Stove Company.
1860 bis 1892
Ungefähr in der Mitte des 19. Jahrhunderts begannen viele Hersteller damit, Öfen unterhalb der Reichweite zu platzieren. Gusseisen war immer noch das Material der Wahl, und namhafte Hersteller und Modelle waren 1870 Waterloo, 1847 Spaulding und 1892 Perfect Improved.
Victorian Era
Viktorianische Öfen von 1837 bis 1901 wurden häufig mit Nickel verziert Verzierungen kirchlicher Symbole, wie Engel, und viele Topmodelle wurden durch eine Kombination aus Holz und Gasbetankung angetrieben. Victorian-Stil Bereiche, die so groß wie 45 Zoll breit und 38 Zoll tief waren, zwergen andere Öfen dieser Ära, die oft 18 Zoll bis 24 Zoll breit waren. Zu ihren Besonderheiten zählten große Wärmeschränke und bis zu vier Öfen unterschiedlicher Größe. Prominente Hersteller von viktorianischen Öfen eingeschlossen Grander Stove Company, Wehrle Stove Factory, Garland und Michigan Stove Company.
20th Century
Um die Mitte des 19. Jahrhunderts begannen Ofenhersteller die Konfiguration und den Stil von Kochherden zu ändern, und Erdgas als Betankungsoption eingeführt. Diese Veränderungen wurden auf das frühe 20. Jahrhundert übertragen. Viele dieser Öfen wurden aus Stahl gefertigt, und einige High-End-Modelle hatten eine Emaille-Oberfläche. Die Öfen dieser Epoche wurden oft durch einen "hohen Kasten" -Ofen, der nach rechts versetzt angeordnet ist, unterschieden. Einige Öfen wiesen bisher nicht vorhandene Merkmale auf, wie zum Beispiel angebrachte zusätzliche Öfen, Speisenwärmer und die Möglichkeit von vier oder sechs Brennern. Bemerkenswerte Ofenhersteller des frühen 20. Jahrhunderts enthalten Gaffers und Sattler, Dixie, Tappan, Chambers, O'Keefe und Merritt, Roper und Wedgewood.
Referenzen
Five Mile House: Eine kurze Geschichte der ÖfenSalem Ohio Geschichte: Salem, Ohio History MakersAntique Öfen: Historic StovesSammler Wöchentlich: Antik und Vintage StovesAntique Stove Krankenhaus: Über Antique Stove Hospital
