Pfefferminze ist derzeit ein beliebtes Aroma in Hartbonbons, wie runde Minzbonbons und Zuckerstangen, Fudge, Eiscreme und Kaugummi. Lange bevor sein starker Geschmack den Süßwaren hinzugefügt wurde, wurde Pfefferminzöl für medizinische Zwecke verwendet.
Der Ursprung von Pfefferminz
Obwohl der Ursprung von Pfefferminzbonbons unklar ist, zeigen historische Berichte, dass Pfefferminzöle seit der Antike zur Beruhigung eingesetzt wurden Magen und für andere Heilmittel. Bauern in Europa begannen im späten 18. Jahrhundert mit dem kommerziellen Anbau der Pflanze, die eine natürliche Kreuzung zwischen Wasserminze und Minze ist.
Pfefferminz in Zucker
Es ist nicht genau bekannt, wann Pfefferminzbonbons erstmals auftraten. Das Gebäck wird von Sklaven im amerikanischen Memory-Projekt der Library of Congress erwähnt. Smith Kendon entwickelte 1780 Altoids, um Darmbeschwerden zu lindern, und Life Savers führte 1912 seinen Pep-O-Mint-Geschmack ein. 1927 erfand Eduard Haas, aus Wien, Österreich Pfefferminz-Pez-Bonbons und den ursprünglichen Spender.
Pfefferminzbonbon Legenden
Es gibt mehrere Legenden um Pfefferminz Zuckerstangen. Zum Beispiel, ein Konto in "Sweet!" von Ann Love und Jane Drake sagt, dass ein deutscher Chorleiter im Jahre 1670 den Kindern Kaugummistreifen gab, um sie ruhig zu halten.
