Eine kulinarische Nachstellung traditioneller schwedischer Gerichte ist nicht vollständig ohne mindestens eines der beliebtesten Getränke des Landes. Ob Sie in der Stimmung für einen warmen Feiertag Becher guten Mutes oder ein Mittsommergetränk nach nordischen Pflanzen, Sie können ein Getränk, dass Sie sagen, "skoal!" in einer authentischen schwedischen Art.
Kredit: olgakr / iStock / Getty Images In Schweden gehen Weihnachten und Glogg Becher-in-Hand.
Gehen mit Glogg
Während viele Kulturen eine Version von Glühwein oder Apfelwein servieren Während der Weihnachtsferien steigert Schweden die Potenz, indem er Wodka und Portwein, einen verstärkten Wein, zum Standard-Rotwein hinzufügt. Zu diesen drei Spirituosen, die in gleichen Mengen in einen Vorratsbehälter gegossen werden, werden Geschmacksstoffe wie Orangenschalen, Zimtstangen und Kardamomsamen gegeben. Nachdem Sie es bei schwacher Hitze schonend erwärmt haben, ist der Glogg bereit, in klaren Bechern zu servieren, vielleicht mit ein paar Mandeln und Rosinen.
Erwerben Aquavit
Willkommen bei Sommer Picknicks und Winter Smorgasbords, Aquavit ist im Wesentlichen ein aromatisierter Spiritus wie Dill und Kümmel. Sie können Aquavit kaufen, aber viele schwedische Hausköche machen ihre eigene Version der bernsteinfarbenen Flüssigkeit aus gleichen Teilen Wodka oder einem ähnlich rein schmeckenden Alkohol und Aromaten. Die Aromastoffe lassen den Geist mehrere Tage im Kühlschrank ziehen, dann wird der Aquavit gespült und in Flaschen abgefüllt.
Pach Punsch
Hergestellt mit einer Basis aus Arrak, einem indischen roten Reislikör, dem bekannten Likör als schwedischer Punsch populär wurde, nachdem Arrack nach Schweden importiert wurde. Traditionell erwärmt sich schwedische Punsch mit Erbsensuppe, aber das Getränk kann auch gekühlt serviert werden. Zu den aromatisierenden Aromastoffen gehören Kardamom, Zimt und Nelken sowie grüne und schwarze Tees. Spirituosengeschäfte in den USA tragen in Flaschen abgefüllten schwedischen Punsch.
Fill Up mit Filmjolk
Für den Morgen nach einer Nacht von Downing-Aquavit oder Glogg kann das kultivierte Milchprodukt, bekannt als Filmjolk, helfen. Filmjolk ähnelt Kefir insofern, als es sich um eine gießfähige fermentierte Milch mit einem ausgeprägten sauren Geschmack handelt. Schweden bevorzugen, ihr Müsli mit löffelbarem Joghurt oder trinkbarem Filmjolk zu essen. Authentisches Filmjolk beginnt mit einem Löffel einer früheren Filmjack-Charge und kann daher in den USA schwierig zu kaufen oder zu machen sein. Eine ähnliche Home-Version kann jedoch durch Zugabe eines Esslöffels Essig oder Zitronensaft zu einem Glas Vollmilch hergestellt werden
Stock a Swedish Cupboard
Ob Sie importierte schwedische Getränke kaufen oder Ihre eigenen Hausversionen machen, ziehen Sie in Betracht, Ihren nordischen Horizont zu erweitern, indem Sie einige andere nationale Getränke hinzufügen. Schwedischer Wodka ist in den Staaten leicht zugänglich. Wie in den USA ist "harter" Apfelwein in Schweden entweder ein erwärmtes oder ein gekühltes Getränk. Suchen Sie schließlich nach Brannvin, einem starken Brandy-artigen Geist, der mit Pflanzen wie Holunder, Wildrose und Ingwer durchsetzt ist.
