Ein französischer Pudding mit einer Basis aus Milch und Eiern und gebacken in einer Kruste, Quiche ist seit langem mit dem Frühstück verbunden. Durch Variation des Inhalts Ihrer Puddings, einschließlich solcher Zutaten wie Käse und Fleisch, und die Wahl der richtigen Beilagen, kann Quiche zu jeder Mahlzeit serviert werden. Abzweigen Sie vom grünen Standardsalat und entscheiden Sie sich für etwas Neues und Geschmackvolles.
credit: fridazhang / iStock / Getty Images Servieren von Quiche mit einem einfachen Topping aus frischen Tomaten und Basilikum für mehr Textur und Farbe.
Crunch hinzufügen Mit einem Salat
Servieren Sie einen Salat mit Quiche, um dem cremigen Pudding sowohl ein knuspriges Gegenstück als auch ein saures Gleichgewicht zu verleihen. Während ein einfacher Salat mit mildem Grün und einer Vinaigrette eine akzeptable Begleitung ist, können Sie das Gericht mit pfeffrigen Kräutern wie Rucola, Radicchio oder Escarole und einem Zitrusdressing aufpeppen. Stellen Sie einen Salat aus gerösteten Rüben, frischen Kräutern wie Petersilie, dünn geschnittenen roten Zwiebeln und einem Dijon-Senfdressing zusammen. Top mit zerkrümeltem Ziegenkäse und gehackten Walnüssen oder Pekannüssen. Oder erstellen Sie einen Essig-basierte Krautsalat, gekühlten Spargel und Haricot Verts Salat in einer Weißwein-Vinaigrette oder rohe Grünkohl und rasierten Rosenkohl Salat mit Zitronensaft für eine befriedigende Knirschen.
machen es eine Mahlzeit mit Kartoffeln
für a herzhafte Beilage, die dem Reichtum der Quiche standhält, verwenden Sie ein Rezept auf Kartoffelbasis. Bereiten Sie Pommes frites mit einer großzügigen Menge von Gewürzen wie gemahlener schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver, Selleriesamen, Zwiebelpulver, Paprika und Kreuzkümmel zu. Ofenkartoffeln mit Sauerrahm oder Crème fraîche und in dünne Scheiben geschnittenen Schalotten servieren. Knusprige Latkes oder frittierte Kartoffelpuffer bieten strukturelle Variationen. Servieren Sie dick geschnittene Pommes frites, die in nativem Olivenöl extra, frisch gehacktem Rosmarin, Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer serviert werden und dann in einem heißen Ofen knusprig gebacken werden. Die Pommes mit einem Chipotle-Aioli für einen würzigen Kick begleiten. Temperatur mit einer Suppe variieren
Wenn Sie Quiche direkt aus dem Ofen servieren oder aufwärmen,
mit einer Seite gekühlter Suppe servieren. Ein frischer Tomaten Gazpacho, kalte Spargelsuppe oder Cantaloupe und Honigtau Püree bietet einen hellen Kontrast zu der Schwere der Quiche. Wenn Sie kalte Quiche servieren, entscheiden Sie sich für eine Schüssel mit warmer Suppe wie Tomate, französische Zwiebel oder Karotten-Ingwer. Wählen Sie eine Suppe, die die Zutaten in der Quiche ergänzt, während Sie Abwechslung hinzufügen. Fühlen Sie sich frisch mit Obst
Für eine einfache und leichte Option,
servieren Quiche mit einer Seite von frischem Obst wie Honig, Wassermelone , Melone, Ananas oder Beeren. Machen Sie einen schnellen Fruchtsalat aus Orangen- oder Grapefruit-Segmenten und dünn geschnittenen Fenchel für eine süß-würzige Seite. Mischen Sie frischen Limettensaft, Honig und Joghurt, damit ein Dressing über Melonenwürfel träufelt. Mit einem Schluck servieren
Runden Sie Ihre Mahlzeit mit einem leckeren Getränk ab, das die Quiche begleiten soll. Servieren Sie ein hausgemachtes Agua Fresca für ein leicht süßes und erfrischendes Getränk, das den Reichtum des Puddings abspielt. Zum Mittag- oder Abendessen entscheiden Sie sich für einen Wein. Food & Wine empfiehlt Quiche mit Champagner, fruchtig-trockenem Elsässer Riesling oder leichtem roten Beaujolais.
Der Säuregehalt des Weins wirkt der Schwere und Cremigkeit der Quiche entgegen.
