Sobald eine Ananas gepflückt ist, reift sie nicht weiter. Vollreife Ananas sind jedoch zu zerbrechlich, um zu versenden, was bedeutet, dass sie vor ihrer Blüte gepflückt werden. Ihr Ziel ist einfach die reifste Ananas zu wählen. Sie können ein paar Schritte machen, um zu sehen, ob eine Ananas auf Ihrem lokalen Markt reif ist.
Es ist möglich, die reifste Ananas auf dem lokalen Markt zu wählen.
Schritt 1
Wählen Sie Ananas aus Hawaii über Ananas aus Honduras , Mexiko, Costa Rica, der Dominikanischen Republik und Puerto Rico. Hawaiische Ananas kommen zwei bis vier Tage nach der Ernte in den Läden an. Die Reise für Ananas aus anderen Ländern dauert in der Regel vier Tage bis zwei Wochen.
Schritt 2
Achten Sie bei der Auswahl einer reifen Ananas auf eine hellgelbe Farbe. Idealerweise ist das die Farbe der ganzen Frucht, aber es kann etwas Grünes geben. Je weiter die gelb-goldene Farbe von der Basis der Frucht aufsteigt, desto besser. Achten Sie darauf, niemals eine Ananas auszuwählen, die vollständig grün ist.
Schritt 3
Sie können feststellen, ob eine Ananas durch den Geruch an der Basis der Frucht reif ist. Du suchst ein mildes Ananasaroma im Gegensatz zum Gärungsgeruch.
Schritt 4
Drücke die Ananas zusammen, um sicherzustellen, dass sie fest, aber auch weich genug ist, um leicht dem Druck deiner Finger nachzugeben.
Schritt 5
Auf Anzeichen von Verfall achten. Vermeiden Sie Ananas mit faltiger Haut, rotbrauner Haut, Rissen oder Lecks, Schimmel oder braun welkenden Blättern.
