Gezuckerte Kondensmilch ist so reichhaltig und lecker. Es wird in Desserts und anderen Leckereien wie Eisraspeln und vietnamesischem Kaffee verwendet. Es wird hergestellt, indem der Wassergehalt der Milch entfernt und Zucker hinzugefügt wird, was die Haltbarkeit durch Hemmung des Wachstums von Mikroorganismen unterstützt. In den USA wird gezuckerte Kondensmilch oft in 14-Unzen-Dosen verkauft, die die meisten Leute nicht alle auf einmal verwenden. Hier sind die Best Practices für die Lagerung von Kondensmilch.
credit: Tatomm / iStock / GettyImages So lagern Sie gesüßte Kondensmilch
Schritt 1
Lagern Sie ungeöffnete Dosen bei Raumtemperatur und an einem kühlen, trockenen Ort , spätestens 6 Monate nach dem Kaufdatum.
Schritt 2
Gießen Sie überschüssige Kondensmilch sofort nach dem Öffnen der Dose in einen Glas- oder Kunststoffbehälter und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Je länger es offen in der Luft liegt, desto weniger frisch wird es sein.
Schritt 3
In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Wochen kühl stellen. Wenn Sie es nicht innerhalb von 3 Wochen verwenden können, bringen Sie es in den Gefrierschrank.
Schritt 4
Für längere Lagerung bis zu 3 Monate einfrieren. Zum Auftauen über Nacht in den Kühlschrank stellen. Wenn die gezuckerte Kondensmilch viel Fett enthält, wird sie sich wahrscheinlich im Gefrierschrank trennen. Einfach aufrühren, um die richtige Konsistenz wiederherzustellen.
