Übrig gebliebenes Brot muss nicht zu Semmelbröseln verarbeitet werden. Gestern können Muffins, Bagels oder Walnuss-Cranberry-Grießlaib leicht wiederbelebt werden. Brot, das steinhart ist, kann mit dieser Methode jedoch nicht gespeichert werden.
credit: martinrlee / iStock / GettyImages So aktualisieren Sie altbackenes Brot
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Ofen auf 325 ° F (165 ° C) vorheizen .
Legen Sie das alte Brot in eine saubere Papiertüte. Falten oder verdrehen Sie die Öffnung des Beutels.
Befeuchten Sie den Beutel leicht und gleichmäßig mit kaltem Wasser. Die Oberfläche des Brotes kann etwas feucht werden, aber vermeiden Sie das Einweichen des Brotes.
Erhitzen Sie den gesamten Beutel im Ofen, bis das Brot weich und durchgewärmt ist. Sprinkle mit mehr Wasser, wenn der Beutel trocknet, bevor das Brot fertig ist. Für Brötchen oder Scheiben ca. 5 Minuten und für große Brote mindestens 20 Minuten.
Vor dem Verbrennen oder vor dem Erhöhen der Temperatur unbedingt den Beutel aus dem Ofen nehmen.
Tipps
Dies ist auch ein Gute Möglichkeit, gefrorenes Brot in einem Schritt aufzutauen und zu erhitzen. Für Backwaren, die direkt aus dem Gefrierschrank entnommen werden, die Ofentemperatur auf 135 ° C (275 ° F) senken.
