Shrimp friert gut ein, egal ob gekocht oder roh. Am besten tauen Sie die Garnelen im Kühlschrank auf, um das Wachstum von krankheitserregenden Bakterien zu verhindern. Im Kühlschrank aufgetaute Garnelen können bei Bedarf wieder eingefroren werden. Wenn Sie die Garnelen in der Mikrowelle oder in kaltem Wasser auftauen, müssen Sie sie vor dem erneuten Einfrieren gründlich kochen, um sicherzustellen, dass es sicher zu essen ist. Gefrorene Shrimps, die auftauen, bevor sie ins Gefrierfach gelangen, müssen ebenfalls gekocht werden, bevor sie wieder eingefroren werden können.
Durch richtiges Einfrieren und Auftauen bleiben Garnelen sicher.
Schritt 1
Gekochte Garnelen vollständig abkühlen lassen der Kühlschrank vor dem Einfrieren. Warme Shrimps produzieren Dampf, wodurch Feuchtigkeit entsteht und die Shrimps einfrieren. Diese gefrorene Feuchtigkeit kann Gefrierbrand verursachen.
Schritt 2
Schälen Sie die Schalen und entarten Sie gekochte Garnelen vor dem Einfrieren. Lassen Sie rohe Garnelen in den Schalen.
Schritt 3
Verpacken Sie sowohl gekochte als auch rohe Garnelen in einem sauberen Gefrierbeutel. Drücken Sie die Luft aus dem Beutel und verschließen Sie sie.
Schritt 4
Legen Sie die Packung der vorbereiteten Garnelen in den Gefrierschrank. 6 bis 9 Monate eingefroren lagern.
