Eine gut gestaltete Bar kann den Verkauf durch überraschende und aufregende Kunden steigern. Nachdenklich legen die Schnapsflaschen können auch die Effizienz Ihres Bartenders erhöhen und Flaschenbruch verhindern. Während das beste Bar-Design von Fall zu Fall variiert, gibt es einige universelle Prinzipien, denen Sie beim Auslegen der Flaschen an Ihrer Bar folgen können.
Vodka, Whiskey und Gin sind die Anfänge einer gut bestückten Bar.
Ein verzierter Karren ist eine attraktive Hausbar.
Sprich mit deinen Barkeepern. Indem Sie sie konsultieren, bevor Sie den Alkohol in Ihren Regalen aufstellen, bestimmen Sie die effizienteste Platzierung der Alkoholflaschen. Wenn Sie dies in einer Haus- oder Freizeitbar tun, sprechen Sie mit wem auch immer Sie die Bar regelmäßig benutzen möchten.
Eine Hausbar kann mit Regalen in einer Ecke oder Ecke erstellt werden.
Platzieren Sie die beliebtesten Alkohole auf die zugänglichsten Regale. In den meisten Bars können Sie Wodka in Reichweite finden, da es die Basis vieler Cocktails ist. Andere beliebte Spirituosen sind Gin, Rum und Tequila.
Platzieren Sie die am wenigsten verwendeten Spirituosen am weitesten von der Bar.
Organisieren Sie die Flaschen anhand Ihrer Getränkekarte. Wenn Sie viele Tequila-Getränke haben, sollte dieser Geist in der Nähe des Barkeepers sein. Wenn Sie keine Gin-Getränke haben, wird diese Spirituose nicht so oft bestellt und Sie können sie weiter vom Barkeeper entfernt platzieren.
Gruppieren Sie ähnliche Spirituosen, um Ihre Bar organisiert zu halten.
Gruppieren Sie verschiedene Marken von demselben Geist zusammen. Wenn Sie alle Vodkas im selben Bereich zusammenstellen, wird die Zeit minimiert, die Ihr Barkeeper benötigt, um nach einer bestimmten Marke zu suchen.
In höheren Regalen werden meist höherpreisige Liköre angeboten.
Selten bestellte Spirituosen platzieren auf den höheren oder unzugänglicheren Regalen. Eine gut abgerundete Bar hat Spirituosen wie Crème de Cacao und Grappa, aber nur ein kleiner Teil der Gäste kann diese Spirituosen bestellen. Verwenden Sie diese Flaschen, um die höheren Regale auszufüllen, auf die der Barkeeper nicht häufig zugreifen muss.
Ein Balken kann schön sein, während er noch funktionstüchtig ist.
Betrachten Sie die Ästhetik. Obwohl Funktionalität der Schlüssel zu einer gut geführten Bar ist, möchten Sie, dass die Schnapsflaschen für die Gäste attraktiv aussehen. Achten Sie darauf, dass alle Flaschen nach vorne zeigen, damit die Kunden die Etiketten lesen und sehen können, was verfügbar ist. Verschieben Sie die Flaschen, um sie mit dem Designschema der Bar zu koordinieren. Wenn Sie zum Beispiel ein Regal haben, das Licht ausstrahlt, wird durch das Aufstellen einer farblosen Flasche über der Lichtquelle ein attraktiver Beleuchtungseffekt erzielt.
