Haferflocken-Kekse haben einen einzigartigen Geschmack und Textur, dank braunem Zucker und Muskatnuss. Im Notfall kann granulierter weißer Zucker den braunen Zuckerbecher für die Tasse ersetzen und Zimt kann Muskat oder Piment in doppelter Menge ersetzen (1 Teelöffel Zimt für 1/2 Teelöffel Muskat oder Piment).
credit: LarisaBlinova / iStock / GettyImages Wie man Haferkekse ohne braunen Zucker macht Muskatnuss
Schritt 1
Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.
Schritt 2
Backbleche mit Pergamentpapier auskleiden.
Schritt 3
In einem Medium Schüssel, Mehl, Backpulver, Zimt, Piment und Salz verquirlen; beiseite stellen.
Schritt 4
In einer großen Schüssel mit einem Holzlöffel oder Mixer Butter, Zucker und Melasse glatt schlagen.
Schritt 5
Eier und Vanille in die Buttermasse geben und schlagen mit einem Holzlöffel oder Mixer gut vermischen.
Schritt 6
Mehlmischung und Haferflocken dazugeben und mit einem Holzlöffel verrühren.
Schritt 7
Bei Gebrauch Rosinen unterrühren.
Schritt 8
Esslöffelgroße Teigstücke auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen und den Teig ca. 3 cm auseinander halten.
Schritt 9
Ein Blatt auf einmal 15 bis 20 Minuten backen oder bis Kekse sind gleichmäßig (aber leicht) braun und bei leichter Berührung oben fest.
Schritt 10
Lassen Sie die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie vollständig abkühlen lassen.
Schritt 11
Speichern Sie Cookies in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tagen.
