Guaven sind kleine runde oder birnenförmige Früchte, die weich sind, wenn sie reif sind. Das weiße, rosa, gelbe oder rote Fruchtfleisch ist cremig und die Frucht hat einen süßen, moschusartigen Geruch. Guaven können in vielen Gerichten verwendet werden und machen einen tollen Saft. Sie sind jedoch voll von Samen, die beim Entsaften herausgespült werden müssen.
Guaven spülen und beide Enden abschneiden. Die Guaven würfeln und die Würfelstücke in den Mixer geben. Füllen Sie den Mixer mit Wasser bis zu 2 cm von oben. Fügen Sie ¼ zu ½ Tasse Zucker hinzu. Mischen Sie die Guavenwassermischung, bis sie glatt ist.
Legen Sie das Sieb über den Krug. Gießen Sie die Guave-Mischung um eine Tasse auf einmal und lassen Sie es durchziehen. Wenn das Sieb verstopft ist, rühren Sie es mit einem Holzlöffel um. Werfen Sie die Samen und zusätzliches Fruchtfleisch weg. Durch die nächste Tasse strapazieren. Weiteranstrengen, bis der ganze Saft aufgebraucht ist.
Den Guavensaft in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren abkühlen.
