Die Herstellung von Donuts erfordert keine Fritteuse. Bei sorgfältiger Überwachung funktioniert die Verwendung eines Topfes oder Woks mit heißem Öl genauso gut wie bei Fritteusen. Egal, welche Methode Sie wählen, diese süßen Leckereien zu Hause zu machen, kann eine lustige Aktivität sein, mit einer köstlichen Belohnung am Ende.
Tasty Donuts sind einfach zu Hause ohne Fritteuse zu machen.
Kochtopf, Pfanne oder Wok
Schritt 1
Den Donut-Teig vorbereiten (siehe Ressourcen für Rezepte).
Schritt 2
Donut-Formen schneiden, Spitzen entfernen. Fügen Sie die Zentren wieder in den Teig oder halten Sie eine Charge von "Donut Löcher."
Schritt 3
Erhitzen Sie etwa zwei Quart Pflanzenöl in einem großen Topf, Gusseisen Pfanne oder Wok.
Schritt 4
Ein Tray oder eine Pfanne mit Papiertüchern auskleiden.
Schritt 5
Mit einem Candy-Thermometer die Temperatur prüfen, so lange aufheizen, bis das Öl 350 Grad F erreicht hat.
Schritt 6
Donuts hinzufügen das Öl. Kochen Sie auf der einen Seite, etwa zwei oder drei Minuten. Die Donuts umdrehen und weitere zwei oder drei Minuten garen.
Schritt 7
Krapfen mit einer Zange vom heißen Öl entfernen; lassen Sie sich etwa fünf Minuten lang auf Papiertüchern abkühlen.
Spaß mit selbst gebackenen Donuts bedeutet, mit Toppings kreativ zu werden.
Garnierungen wie Puderzucker oder anderen Zucker, Glasuren und Schokolade auftragen.
Gebacken
Schritt 1
Donut-Teig auf Hefebasis vorbereiten (siehe Ressourcen für Rezepturen)
Schritt 2
Nach dem ersten Aufgehen des Teigs Teigkerne ausschneiden, ohne die Mittelpunkte zu entfernen.
Schritt 3
Übernehmen Kreise zu einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und stempeln die kleineren Innenkreise mit einem kleineren Cutter aus. Wenn Sie die inneren Löcher früher entfernen, werden die Donuts verzerrt, wenn Sie sie in die Pfanne bewegen.
Schritt 4
Bedecken Sie sie mit einem sauberen Tuch und lassen Sie sie weitere 45 Minuten aufgehen.
Schritt 5
Backen bei 375 ° F bis der Boden golden ist, etwa acht bis zehn Minuten.
Schritt 6
Die Donuts aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Während sie noch warm sind, in eine Schüssel mit geschmolzener Butter eintauchen und mit Zucker oder anderen Toppings werfen.
