Hefe ist ein Bakterienstamm, der die Gärung fördert. Es ist eine Schlüsselkomponente bei der Herstellung von alkoholischen Getränken wie Bier und Wein. Das bedeutet nicht, dass es keinen Weg gibt, Hefe hinzuzufügen. Sammle gerade 3 Pfund. von frischen Brombeeren und folgen Sie einer Reihe von Schritten, um einen köstlichen Rotwein zu Hause zu machen, der keine Hefe braucht, um die alkoholischen Eigenschaften herauszubringen, die Sie suchen.
Hefe ist eine übliche Zutat in Alkohol, aber einige Menschen sind intolerant Bakterien.
Schritt 1
Die Brombeeren waschen, um Schmutz zu entfernen, und in eine große Schüssel geben.
Schritt 2
Kochen Sie 1 Gallone Wasser in einem Topf.
Schritt 3
Gießen Sie das kochende Wasser über die Beeren. Mit einem Holzlöffel umrühren, dann die Schüssel mit einem Handtuch bedecken.
Schritt 4
Die Schüssel 10 Tage an einem trockenen Ort bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Schritt 5
Entfernen Sie das Handtuch nach 10 Tage und vorsichtig abziehen und die Form, die sich auf dem Beerensaft gebildet hat, wegwerfen.
Schritt 6
Musselin oder ein Mulltuch über die Schüssel legen. Gießen Sie den Saft durch das Tuch in eine andere Schüssel, um die Flüssigkeit zu entlasten.
Schritt 7
Fügen Sie 3 lbs hinzu. Zucker in den belasteten Brombeersaft einrühren und mindestens eine Minute lang umrühren.
Schritt 8
Diese Flüssigkeit in alte Weinflaschen gießen und verschließen.
Schritt 9
Mindestens drei Monate warten, bis sie entkorkt sind die Flaschen und Probe den hefefreien Wein.
