Kakao wurde mit der Senkung von Bluthochdruck und Cholesterin in Verbindung gebracht. Kakao hat antioxidative Eigenschaften, die die Gerinnungsfähigkeit des Blutes reduzieren. Es kann helfen, das Niveau von Serotonin in Ihrem Gehirn zu erhöhen, das Ihre Stimmung erhöhen kann. Wenn Sie rohe Kakaobohnen haben, müssen sie zuerst geröstet werden. Wenn Sie geröstete Kakaobohnen gekauft haben, müssen Sie die Nibs aus den Schalen extrahieren und zu einer Pulverform zermahlen, bevor Sie sie in Ihrem Rezept verwenden.
Rohe Kakaobohnen
Schritt 1
Legen Sie die Kakaonibs in der Schüssel einer Küchenmaschine und Puls die Klinge für ein oder zwei Minuten. Schalten Sie die Küchenmaschine in kurzen Stößen ein und aus, indem Sie die "Pulse" -Taste auf der Küchenmaschine drücken. Sie sollten jetzt kleinere Stücke haben.
Schritt 2
Schöpfen Sie 2 Esslöffel der Kakaonibs von der Küchenmaschine in eine Kaffeemühle und mahlen Sie sie für etwa 15 Sekunden. Pause für 10 Sekunden, um sie abkühlen zu lassen, und dann erneut 15 Sekunden lang zu mahlen.
Schritt 3
Gib die Spitzen in eine Schüssel, schaufele alles heraus, was am Boden klebt, und wiederhole Schritt 2 mit den anderen Spitzen . Sie sollten nun eine Schüssel mit grobem Pulver haben, die in der Kaffeemühle verarbeitet wurde.
Schritt 4
2 Esslöffel des groben Pulvers zurück in die Kaffeemühle geben und fein vermahlen. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis das gesamte grobe Pulver zu einem feinen Pulver gemahlen ist.
