Es ist nichts falsch mit Honig, der kristallisiert hat; Dieser Prozess ist im Laufe der Zeit natürlich. Nach Kern Honey kristallisiert normalerweise wirklich roher Honig, aber der gesamte Honig kristallisiert wahrscheinlich bei kühlen Temperaturen. Kristallisierter Honig breitet sich nicht gut aus und ist nicht leicht auszumessen, wenn man ihn regelmäßig beim Backen verwendet. Die einfachste Art, kristallisierten Honig zu behandeln, besteht darin, die Kristalle mit Wärme aufzulösen.
Gießen Sie ein paar Zentimeter Wasser in eine flache Pfanne oder einen Topf.
Setzen Sie den Honigbehälter ins Wasser.
Schalten Sie den Brenner ein langsam das Wasser aufkochen lassen. Während der Honig wärmt, sollte es leicht zu rühren sein.
Halten Sie das Glas mit einem Ofenhandschuh und rühren Sie den Honig, während es wärmt, um die Kristalle aufzulösen.
Lagern Sie das Honigglas irgendwo warm. Wenn Sie oft backen oder kochen, bewahren Sie es im Schrank über dem Ofen auf. Honig wird wahrscheinlich im Winter kristallisieren, wenn die Temperatur im Haushalt unter 70 Grad Fahrenheit fällt. Aufheizen, um die Kristalle so oft wie nötig aufzulösen.
