Verbranntes Essen ist nicht immer ruiniert. Lebensmittel, die beim Kochen auf dem Herd verbrannt werden, können oft repariert werden, so dass sie immer noch essbar und gut schmecken. Je früher Sie erkennen, dass ein Gericht brennt, desto besser ist Ihre Chance, es zu retten. Verbrannte flüssige Lebensmittel wie Suppen sind am einfachsten zu speichern. Verbranntes gebackenes oder frittiertes Essen kann schwieriger zu speichern sein, da diese Verbrennungen normalerweise mehr Rauch enthalten.
Achten Sie beim Kochen auf Speisen, um Verbrennungen zu vermeiden.
So reparieren Sie verbranntes Essen
Verwenden Sie immer ein heißes Pad, um Verbrennungen vorzubeugen
Entfernen Sie den Topf, der die verbrannten Lebensmittel enthält, so schnell und sicher wie möglich von der Wärmequelle mit den heißen Pads. Dies wird dazu beitragen, dass der verbrannte Geschmack das gesamte Gericht nicht durchdringt. Schalten Sie die Wärmequelle aus.
Führen Sie kaltes Wasser in die Spüle, um Ihren gebrannten Topf einzuweichen.
Stecken Sie die Spüle ein und schalten Sie das kalte Wasser so ein, dass es genug Wasser füllt, um die Seiten der Schüssel zu beschichten.
Schritt 3
Stellen Sie den Topf in das kalte Wasser in der Spüle. Dies wird das Äußere des Topfes abkühlen und den Kochvorgang anhalten. Achten Sie darauf, dass kein Wasser in den Topf gelangt. Wenn keine Gefahr besteht, dass der Inhalt des Topfes verschüttet wird, können Sie den Wasserhahn auch anstellen und kaltes Wasser an den Seiten laufen lassen. Stellen Sie sicher, dass Sie mindestens das kalte Wasser auf den Boden des Topfes bekommen haben.
Überprüfen Sie sorgfältig den Inhalt Ihres Topfes.
Beurteilen Sie die Menge der Lebensmittel, die an der Kochfläche hängen bleiben. Rühren oder kratzen Sie nichts aus der Pfanne. Ohne die verbrannten Teile des Essens zu stören, überführe das restliche Essen mit einer Schöpfkelle in ein Serviergeschirr.
Die beste Art zu sagen, ob du deine verbrannte Suppe gerettet hast, ist es zu probieren.
Schmecke das Essen, das es hat auf die Servierschale übertragen worden. Wenn es noch einen rauchigen oder verbrannten Geschmack gibt, bedecken Sie es für 30 Minuten mit einem feuchten Tuch. Schmecken Sie es erneut und bestimmen Sie ab diesem Punkt, ob der Geschmack schmackhaft oder nicht mehr reparierbar ist.
