Cordyceps sinensis ist ein Pilz, der in den Himalaya-Bergen des tibetischen Hochlandes wächst. Es ist unter dem Namen "Chinese Caterpillar Fungus" bekannt, weil es ein Parasit ist, der in freier Wildbahn an der Larve der Geistermotte wächst.
Die traditionelle chinesische Medizin verwendet seit mindestens zwei Jahren Arzneimittel aus Pflanzen wie Cordyceps Tausend Jahre.
Die Nachfrage nach diesem Pilz zur Verwendung in Extrakten für die chinesische Medizin ist sowohl in chinesischen Küstenstädten als auch in den letzten Jahren für den weltweiten Export stark und hat sich zu einer bedeutenden Einnahmequelle im Himalaya entwickelt.
Es gibt viele Arten der Cordyceps. Die cordyceps sinensis ist jedoch hinsichtlich der weltweiten Nachfrage die bedeutendste. Es wird in verschiedenen Formen einschließlich vollständig getrocknet für die Verwendung in Kochen, Kapsel, Pulver und Flüssigkeit verkauft.
Wachsende Cordyceps sinensis
Schritt 1
Getreidekörner, wie Roggen, in einen trockenen Plastikbeutel legen oder Glas. Stellen Sie sicher, vorher mit heißem Wasser oder einer anderen Methode zu sterilisieren. Während Cordyceps sinensis in freier Wildbahn auf Mottenlarven wächst, kann Cordyceps sinensis auch in anderen Wirten wie Roggen, Hirse oder Reis angebaut werden. Roggen oder Hirse produziert ein Produkt von höherer Qualität als Reis.
Zusätzlich kann in China oder anderen Ländern als den Vereinigten Staaten ein hochwertiges Produkt mit Seidenraupenrückständen von toten Seidenwürmern erhalten werden. Während diese in China und Japan leicht zu bekommen sind, werden sie in den Vereinigten Staaten reguliert und die meisten Züchter verwenden dort Getreide. Seidenwürmerrückstände von toten Seidenwürmern ergeben ein qualitativ hochwertigeres Produkt als die Verwendung von Körnern.
Schritt 2
Den Substrat von Reis, Hirse, Roggen oder Seidenraupenextrakt mit dem Pilz cordyceps sinensis impfen. Die Temperatur sollte 68 bis 74 Grad Fahrenheit betragen. Es sollte diffuses Licht und atmosphärische Sauerstoffbedingungen geben, die mit dem Meeresspiegel vergleichbar sind. Das Wachstum unter diesen Bedingungen sollte 28-30 Tage dauern.
Schritt 3
Bewege den Pilz und das Substrat in seinen Glas- oder Kunststoffbehältern in eine kontrollierte Klimakammer mit 50 Prozent Sauerstoff und 50 Prozent Stickstoff, Kohlenmonoxid und Kohlenstoff Dioxid. Die Temperatur sollte siebenunddreißig Grad F ohne Licht sein. Der Pilz sollte unter diesen Bedingungen 15-20 Wochen lang wachsen.
Schritt 4
Die Pilze ernten und verarbeiten. Die chemische Zusammensetzung der Cordyceps sinensis, die unter diesen Bedingungen gezüchtet wird, wird fast identisch mit der in der Wildnis sein. Die Pilze sollten getrocknet und so wie sie sind an Verbraucher verkauft oder zu Pulver oder Flüssigkeit verarbeitet werden, um sie auf dem chinesischen Arzneimittelmarkt zu verwenden.
