Neben dem Namen einer alten Britischen Cockney-Reim-Slangformel, die "Treppen" bedeutet, sind Äpfel und Birnen beides Früchte. Sie sind eine beliebte Ergänzung für Kinder Lunchboxen, da sie leicht unterwegs zu essen sind, aber auch gekocht werden können. Beide stammen aus der Familie der Rosengewächse und sollen aus Asien stammen.
Grüne Äpfel sind knackig und herb.
Beschreibung
Die Äpfel variieren in ihrer Farbe von hellgrün bis rot, während ihr Fleisch eine blasse Creme ist Farbe. Sie sind rund und variieren in der Größe; kleinere Sorten sind in der Regel süßer. Birnen sind normalerweise grün, obwohl sie manchmal rötliche oder gelbe Farbtöne haben können. Sie sind unten rund und schmal nach oben. Äpfel sind fest, während Birnen sich weicher anfühlen. Beide Früchte haben einen Kern mit Samen.
Geschmack
Von süß bis knackig mit leichter Herbe schmecken verschiedene Apfelsorten unterschiedlich. Die süßesten Arten sind Golden und Red Delicious. Im Großen und Ganzen sind sie erfrischend und ein wenig saftig. Birnen sind süß und sehr saftig, aber sie verlieren mit der Zeit ihre Saftigkeit.
Wie man sie isst
Äpfel werden roh gegessen, besonders die süßeren Sorten. Die herberen werden oft in Desserts verwendet; Sie können mit Zucker gekocht oder gebacken werden. Äpfel, die ihre besten Zeiten überschritten haben, können auch in Chutney verwandelt werden. Birnen werden auch roh gegessen und können auch zu Desserts gedünstet werden; ihre Süße macht sie auch zu einer guten Kombination für scharfe Aromen wie Blauschimmelkäse.
Ernährung
Äpfel sind reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Polyphenolen, die Antioxidantien enthalten, wichtig für die Erhaltung des Immunsystems und Schutz vor Herzkrankheiten. Birnen sind auch eine gute Quelle für Vitamin C und Ballaststoffe und enthalten auch viele Mineralien und Aminosäuren, die das Muskelwachstum unterstützen.
