Im Geschäft gekaufte Muffinmischungen enthalten alle trockenen Zutaten, die für ein Rezept benötigt werden. Alles, was Sie hinzufügen, ist Wasser, Öl und Eier. Muffinmischungen haben mehr Gebrauch als nur einfache Muffins, einschließlich das Nehmen der verpackten Mischung und das Schaffen eines Brotes. Das Hauptproblem, dem Sie begegnen, ist der Geschmack, denn selbst wenn Sie ein Brot backen, behält es den Geschmack und Geschmack der Muffins.
Verwandeln Sie Ihre Lieblingsmuffinmischung in ein warmes Brot.
Hinweise
Muffins Mischungen, die in den Geschäften verkauft werden, fallen in die Kategorie der Schnellbrote. Schnellbrote enthalten Backtriebmittel wie Backpulver oder Backpulver, die auf die Hitze Ihres Ofens reagieren. Die Hitze produziert Stiel, der das Brot schnell und gleichmäßig kocht. Die Muffin-Mischungen funktionieren gut als Brot, besonders wenn Sie sich für eine Muffin-Mischung entscheiden, die ein Brot-Gegenstück hat. Bananen-Walnuss-Muffin-Mix wird zu einem Laib Bananen-Walnuss-Brot, wenn er in einer Laib-Pfanne gebacken wird.
Mischen und Backen
Gießen Sie die Muffin-Mischung in eine große Schüssel und fügen Sie langsam Ihre nassen Zutaten hinzu, gemäß den Empfehlungen des Herstellers auf der Verpackung . Löffeln Sie den Teig vorsichtig in eine leicht gefettete Laibpfanne oder eine nonstick Laib-Pfanne. Backen Sie die Mischung in der Laibpfanne für 35 bis 40 Minuten bei 350 Grad Fahrenheit. Muffins brauchen 20 Minuten oder weniger. Testen Sie das Brot, indem Sie ein Messer oder einen Zahnstocher in die Mitte der Laibpfanne geben. Der Zahnstocher sollte sauber sein, ohne dass ein nasser Teig an der Oberfläche haftet.
Hinweise
Wenn du Brot aus einem Muffin mischt, benutze eine Laib-Pfanne und gib Teig dazu, bis du einen Zentimeter vom oberen Rand der Pfanne erreichst. Während der Mix backt, bewirkt der Dampf eine Ausdehnung des Teigs, der den Teig hoch und über die Pfanne drückt. Wenn Sie sich Sorgen machen, dass der Teig über die Seiten fällt, backen Sie die Laibpfanne auf einem Backblech. Das Backblech fängt alle verschütteten Flüssigkeiten auf und verhindert, dass der Teig in den Ofen fällt. Abhängig von der Größe Ihrer Laibpfanne und der Größe Ihrer Muffinmischung, können Sie eine kleine Menge Teigreste übrig haben.
Warnung
Verwenden Sie keine Muffinmischung mit einer Brotbackmaschine. Brotmacher benötigen eine andere Mischung zum Backen als Ihr traditioneller Ofen tut. Stores verkaufen Brotmischungen und Muffinmischungen, die speziell für den Einsatz in einem Brotbackautomaten entwickelt wurden. Die Größe der Pakete ist unterschiedlich und Sie haben möglicherweise nicht genug Mix für einen vollen Laib oder Sie haben möglicherweise zu viel Mix.
