Waffeln sind ein klassisches Frühstücksessen. Die Außenseiten sind tief, goldbraun und haben eine knusprige Textur, während die Innenseiten flauschig und weich sind. Servieren Waffeln mit einer Streuung von frischem Obst, warmem Ahorn oder aromatisiertem Sirup, Butter oder einer Kombination von Toppings. Aber unabhängig davon, ob Sie sie von Grund auf neu machen oder eine abgepackte Mischung verwenden, müssen Sie Öl verwenden, damit die Waffeln nicht an der Pfanne kleben.
Öl verleiht Waffeln unverwechselbaren Geschmack, Textur und Farbe.
Ölen des Waffeleisens
Einige Art von Öl wird auf einem Waffeleisen benötigt. Selbst wenn das Bügeleisen eine Antihaftbeschichtung hat, können die Waffeln anhaften - besonders wenn Sie mehrere gleichzeitig machen. Verwenden Sie Antihaft-Ölspray und beschichten Sie die Innenseite des Waffeleisens leicht. Wenn Sie ohne Antihaft-Spray sind, verwenden Sie normales Speiseöl. Gießen Sie eine kleine Menge auf ein Papiertuch und wischen Sie es über die Kochfläche, bevor das Bügeleisen aufheizt.
Hinzufügen zum Rezept
Waffelrezepte erfordern in der Regel nur wenige Zutaten - Milch, Mehl und Vanille. Fügen Sie dem Rezept mindestens 1/2 Esslöffel Pflanzenöl oder Speiseöl hinzu, um die Konsistenz des Teigs zu glätten und den knusprigen Überzug auf der Außenseite der Waffel zu erzeugen. Ohne Öl haben Waffeln wahrscheinlich eine weiche Außenseite mit eindimensionaler Farbe.
Lesen Sie die Bedienungsanleitung
Lesen Sie die Bedienungsanleitung, bevor Sie Kochspray oder irgendeine Art von Öl auf Ihrem Waffeleisen verwenden. Der Hersteller empfiehlt möglicherweise, das Innere nicht zu ölen, und in einigen Fällen kann die Verwendung von Öl dazu führen, dass die Garantie erlischt, weil dadurch die Antihaftbeschichtung aufgebrochen werden kann. Schmalz oder eine dickere Art von Schmiermittel wie Crisco funktioniert ähnlich wie das Öl, aber wird die Beschichtung nicht beschädigen. Tragen Sie eine dünne Schicht mit einem Papiertuch auf.
Öltypen
Die Art des Öls hängt von Ihren Vorlieben ab. Pflanzenöl, Maisöl und Rapsöl sind alle geeignete Wahl. Stellen Sie nur sicher, dass Sie Öl zum Kochen verwenden. Nach dem Waffeln das Bügeleisen ausschalten und abkühlen lassen. Wischen Sie das Innere vorsichtig mit einem trockenen Papiertuch ab, um überschüssiges Öl zu entfernen.
