Wenn Kochbananen sich selbst überlassen werden, können sie bis zu mehreren Wochen dauern, bis sie vollständig reifen. Diese Zeit wird noch länger, wenn Sie sie im Kühlschrank oder an einem anderen kühlen Ort aufbewahren, der den Reifeprozess verzögert. Die gute Nachricht dabei ist, dass man Kochbananen auch dann essen kann, wenn sie grün sind - aber in diesem Zustand sind sie eher eine Stärke als eine Frucht. Die weniger erfreulichen Nachrichten sind, dass, während Sie die Reifung von Kochbananen beschleunigen können, Sie noch eine Woche oder mehr warten müssen. Bananen hingegen reifen wesentlich schneller; Sie können den Reifungsprozess auf die gleiche Weise beschleunigen.
Bananen und Bananen können zusammen gereift werden.
Schritt 1
Geben Sie Ihre Bananen und Bananen in eine braune Papiertüte, die groß genug ist, um alle aufzunehmen . Die Früchte sollten viel Platz haben, statt gepackt oder zusammengedrückt zu werden.
Schritt 2
Fügen Sie einen Apfel in die Papiertüte. Äpfel geben Ethylengas ab, was den Reifeprozess von Bananen und Kochbananen beschleunigt. Klappen Sie den Beutel locker zu und lagern Sie ihn an einem warmen (nicht heißen) Ort, zB auf Ihrem Kühlschrank.
Schritt 3
Überprüfen Sie täglich die Bananen und Kochbananen. Ihre Bananen sind reif, wenn sie tief gelb mit ein paar braunen Flecken sind. Bananen hingegen sind nicht vollständig süß und reif, bis sie fast vollständig schwarz sind. Sie sollten auch etwas weich, wenn auch nicht zu matschig sein, anstatt fest und hart, wie sie wahrscheinlich waren, als Sie sie gekauft haben. Bananen sollten mit dieser Methode in mehreren Tagen reifen, während Kochbananen eine Woche oder länger brauchen.
