Brie Käse ist ein weich gereifter Käse mit einer weichen Rinde um seine Außenseite. Dieser Weißkäse passt gut zu herben Früchten wie Äpfeln und salzigen Speisen wie Schinken. Verwenden Sie Brie, wenn es kalt ist oder bei Raumtemperatur für Sandwiches und verwenden Sie geschmolzene Brie für Gerichte wie Crostini oder sogar gegrillten Käse. Bekannt als geschmeidiger oder fließend schmelzender Käse, verleiht Brie jedem Gericht, in das er geschmolzen wird, Geschmeidigkeit und Fülle.
Brie ist ein weich gereifter Käse, der sanft schmilzt.
Schritt 1
Schneiden Sie die Rinde des Käses ab . Die Rinde des Brie wird nicht schmelzen.
Schritt 2
Den Brie schneiden oder schneiden, so dass er eine gleichmäßige Dicke hat. Dies hilft dem Käse, gleichmäßig zu schmelzen. Schneiden Sie den Brie, wenn es noch kalt ist, um das Durchschneiden zu erleichtern.
Schritt 3
Lassen Sie den Brie bei Raumtemperatur liegen, damit er nicht so lange Wärme ausgesetzt wird.
Schritt 4
Verwenden Sie niedrige Hitze beim Schmelzen des Käses, egal welche Methode Sie verwenden.
