Fleisch kann teuer sein. Steak, Braten, Hähnchen, Schweinelende und andere Fleischstücke können schnell in Ihr Essensbudget einziehen. Ein sparsamer Weg, um diesen Aufkleber-Schock zu bekämpfen, besteht darin, sich auf Fleisch zu konzentrieren, wenn es verkauft wird, und einzufrieren, was Sie in den nächsten ein oder zwei Tagen nicht verwenden werden. Leider kann Fleisch im Gefrierschrank "brennen"; Dies geschieht, wenn Fleisch bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt der Luft ausgesetzt wird und austrocknet, wodurch Geschmack und Textur beeinträchtigt werden. Zum Glück ist die Bergung von leicht in den Gefrierschrank gebranntem Fleisch schnell und einfach.
Vor dem Garen von Fleisch die Gefrierschrankbereiche entfernen.
Schritt 1
Gefriergefrorenes in der Mikrowelle oder im Kühlschrank auftauen.
Schritt 2
Suchen Sie nach Flecken auf dem Fleisch, die verfärbt sind. Grau-braune Bereiche wurden gefriergefroren.
Schritt 3
Entfernen Sie alle verfärbten Bereiche.
Schritt 4
Kochen Sie das restliche Fleisch wie gewohnt.
