Arborio-Reis, benannt nach der Stadt in der Region Piemont im Nordwesten Italiens, ergibt beim Kochen eine cremige Konsistenz. Fetter als andere Reissorten hat dieser kurzkörnige Reis einen hohen Stärkegehalt. Kochen Arborio Reis erfordert Zugabe von Flüssigkeit eine kleine Menge auf einmal und ständig rühren, um Stärken freizugeben und Cremigkeit zu erhöhen. Eine Tasse gekochtes Arborio enthält etwa 242 Kalorien, 4,4 Gramm Protein und 2,8 Milligramm Eisen. Gekochter Arborio kann jede Mahlzeit als nahrhafte Frühstücksflocken, Salatbasis, Suppe, Auflauf oder Nachtisch ergänzen.
Arborio Reis ist die wesentliche Zutat für Risotto Rezepte.
Vorbereitung
Schritt 1
Gießen Sie eine Tasse Arborio Reis in einen schweren Topf.
Schritt 2
Fügen Sie ungefähr eine Tasse Wasser hinzu. Den Inhalt zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Einstellung auf mittel.
Schritt 3
Reis und Wasser ständig umrühren.
Schritt 4
Fügen Sie mehr Wasser pro Tasse hinzu, während der Reis das Wasser aufnimmt. 20 bis 30 Minuten kochen lassen. Es entsteht eine cremige Konsistenz mit einem festen Kern im Kern.
Frühstück mit Arborio-Reis
Schritt 1
Geben Sie dem gekochten Arborio-Reis, warm oder kalt, für ein leckeres Frühstück Beeren.
Schritt 2
Süssstoff wie Ahornsirup oder Honig verrühren.
Schritt 3
Den Arborio-Reis mit Sojamilch oder Reismilch übergießen.
