Tomatensaft ist ein erfrischendes Getränk für sich und eine wertvolle Zutat in vielen Cocktails und Saucen. Abhängig davon, wie viel Sie an einem bestimmten Tag benötigen, ist es viel zu einfach, mit einer geöffneten Flasche zu enden oder Platz in Ihrem Kühlschrank zu nehmen. Wenn Sie nicht oft Tomatensaft verwenden, müssen Sie wissen, wie lange Sie es gekühlt halten können, bevor es nicht mehr gut ist.
credit: DanielTaeger / iStock / Getty Images Nahaufnahme von Tomatensaft in Glas
Leben im Kühlschrank
Wenn Ihr Tomatensaft in einer wiederverschließbaren Flasche geliefert wurde, versiegeln Sie ihn einfach wieder und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Wenn der Saft in einer Dose ist, ist es besser, ihn in einen gut gewaschenen Behälter zu gießen, der versiegelt werden kann, um seine Exposition gegenüber Sauerstoff sowie in der Luft befindlichen Bakterien und Schimmelsporen zu minimieren. Typischerweise ist Tomatensaft sauer genug, um für fünf bis sieben Tage in Ihrem Kühlschrank sicher zu bleiben, wenn er gut gekühlt wurde und niemals Raumtemperatur erreicht hat. Wenn der Saft Anzeichen von Gärung oder Schimmelbildung aufweist, sofort verwerfen. Einige Schimmelpilze produzieren Giftstoffe, die für Menschen gefährlich sein können.
