Hersteller ernten Meersalz, indem sie flache Teiche schaffen, die viel Sonne und Wind bekommen, was zur Verdunstung des Wassers und zur Konzentration des Salzes führt. Dieses Salz wird zu Hügeln geformt und zur Reinigung aufbereitet. Meersalz ist ein natürliches Produkt, das Teil der Erde ist und nicht abläuft. Allerdings kann Meersalz mit Zusatzstoffen verderben.
credit: MarianVejcik / iStock / GettyImages Geht Meersalz verloren oder erlischt
Meersalz unterscheidet sich von gewöhnlichem Speisesalz, das aus Mineralablagerungen in der Erde kommt. Es wird gesagt, dass es einen höheren Mineralgehalt hat und gesünder ist, aber wissenschaftliche Unterstützung dafür ist nicht schlüssig. Meersalz ist in erster Linie Natriumchlorid.
Meersalz wird am besten in dem Behälter aufbewahrt, in dem Sie es gekauft haben. In einen Koch geben, dunkle Stelle , wie die Speisekammer, weg von Feuchtigkeit und hohe Luftfeuchtigkeit . Wenn es nicht benötigt wird, halten Sie es auch von extremen Temperaturen fern - wie etwa um den Herd oder die Spülmaschine.
Gealtertes Meersalz ist nicht gefährlich zu essen, es ist einfach schwieriger zu verwenden. Sie könnten feststellen, dass es bei unsachgemäßer Lagerung knusprig oder unangenehm feucht wird. Einige Marken von Meersalz enthalten zusätzliches Jod, das seine Haltbarkeit auf etwa fünf Jahre verkürzen könnte. .
