Eiche bildet eine Unterteilung unter Weinliebhabern. In den 1980er und 1990er Jahren wurde Eichenholzalterung wegen der Tendenz kalifornischer Winzer, ihren Chardonnay zu "überfressen", negativ bewertet und zu lange in minderwertigen Fässern gelagert, um den gewünschten "Hauch von Vanille" zu erzielen "und samtiges Mundgefühl. Der Versuch scheiterte.
credit: tab1962 / iStock / GettyImages Die besten Rotweine mit Eichengeschmack
Leider wurde die Abneigung gegen Eiche in den Bereich der Roten übertragen, wo Eichenalterung nicht nur wünschenswert, sondern auch notwendig ist ein komplexer, vollmundiger Geschmack und Duft. Die Alterung der Eiche und die Qualität des Weins haben eine begleitende Beziehung, die sich auch auf die Kosten auswirkt: Die Top 50 der teuersten Weine der Welt werden einer Eichenreifung unterzogen. Aber die Kosten sind nicht immer bezeichnend für die Qualität, und Sie können luxuriöse Rotweine mit Eichengeschmack zu vernünftigen Preisen finden.
