Minze ist ein uraltes Gewürz mit Wurzeln in der griechischen Mythologie. Die Nymphe Minthe wurde von Hades, dem Gott der Unterwelt, verfolgt, als sie von seinem Liebesinteresse Persephone zertrampelt und in das Kraut verwandelt wurde, das wir als Minze kennen. Duftend und würzig, Minze ist ein beliebtes Kraut auf der ganzen Welt genossen und passt gut mit einer Reihe von verschiedenen Gewürzen.
Minze ist eine nützliche und köstliche Must-Have-Kraut in jeder Küche.
Chili Peppers
Die scharf Der Geschmack von Chilischoten vermischt sich gut mit der Kühle der Minze.
Kombinieren Sie getrocknete Minzblätter mit getrockneten Chilischoten, um mediterrane Gerichte zu würzen. Der kühle Nachgeschmack der Minze gleicht die Schärfe der Chilis aus und verleiht Marinaden für Fleisch oder Fisch oder einer salzig-süßen Salatdressing Tiefe. Laut der Webseite All Recipes verwendeten die alten Assyrer Minze für ihren Feuergott in Ritualen, nachdem sie bereits die kühlenden Wirkungen des Minzkrauts entdeckt hatten.
Basilikum und Oregano
Basilikum und Oregano sind köstlich, ob frisch oder getrocknet
Minze zu Basilikum und Oregano für eine neue Variante italienischer oder griechischer Gerichte. Minze passt gut zu den beiden, wenn sie zu Salatdressings hinzugefügt wird. Die drei Gewürze mit etwas Salz und Pfeffer, Balsamico-Essig und Olivenöl vermischen und über den Rucola-Salat mit sonnengetrockneten Tomaten und Feta-Käse verteilen. Der kühlende Nachgeschmack der Minze macht dies zu einem perfekten Sommersalat.
Citrus
Machen Sie eine erfrischende hausgemachte Limonade mit Eiswasser, Zitronen- oder Limettensaft und Minze. Alternativ kombinieren Sie frisch gebrühten schwarzen Tee, einen Hauch Zitrone oder Limette und Minze für einen erfrischenden Eistee. Fügen Sie Zucker oder Honig hinzu, um zu schmecken. Dieses erfrischende Getränk ist im gesamten Nahen Osten sehr beliebt und ist eine köstliche Alternative zu gekauften Eistees oder künstlich gesüßten Limonaden. Kombinieren Sie auch Zitrone und Minze in Marinaden zu Fisch oder Shrimps.
Schokolade
Minze und Schokolade ergeben eine himmlisch winterliche Mischung.
Diese Kombination ist ungewöhnlich, aber köstlich. Fügen Sie eine Prise Minze zu heißem Kakao für ein Zuckerrohr-inspiriertes Wintergetränk hinzu. Alternativ verwenden Sie eine tatsächliche Zuckerstange als Rührer für heißen Kakao. Mix Creme de Menthe (Minzlikör) in Glasur für einen Schokoladenkuchen. Mit Zuckerrohrstücken und Schokostreuseln dekorieren. Besonders dunkle Schokolade profitiert von der leicht kühlen Süße der Minze.
