Warmes Brot ist ein eindeutiger Publikumsmagnet. Bestimmte Arten von Brot verlangen nach einer knusprigen Kruste, während andere eine weiche Textur haben sollen, und dies ist wichtig, wenn man einen Laib oder Scheiben erhitzt.
credit: Mizina / iStock / GettyImages Wie man Brot erwärmt, ohne dass es hart wird
Warmes Brot
Für weiche Brote, wie z. B. Kartoffel und Zimt, sorgt das Einwickeln in Folie dafür, dass Feuchtigkeit eindringt und weiche Krusten erhalten bleiben. Wickeln Sie das Brot fest und legen Sie es bei 350 Grad Fahrenheit für 7 bis 10 Minuten in den Ofen.
Artisan Brote, Baguettes und Französisch Brot sind am besten mit frischen Krusten. Wärmen Sie diese in einer Papiertüte. Befeuchte den Beutel, damit das Innere des Brotes nicht hart wird; Wenn der Beutel austrocknet, wird die Kruste knusprig. Hier ist, wie es geht:
- Legen Sie den Laib in eine braune Papiertüte und drehen Sie die Enden fest. Verwenden Sie keine Tasche mit einem Plastikbeutel.
- Befeuchten Sie den Beutel mit Wasser aus einer Sprühflasche oder lassen Sie ihn kurz unter fließendem Wasser aus dem Wasserhahn laufen.
- Legen Sie das Brot bei 400 in den Ofen Grad Fahrenheit für etwa 10 bis 15 Minuten, oder bis die Tüte anfängt, nach Popcorn zu riechen.
Warmhalten von Brot
Es gibt einige Möglichkeiten, Brot am Tisch warm zu halten. Legen Sie eine große, schwere Stoffserviette oder Geschirrtuch über einen Korb oder eine Schüssel und legen Sie den warmen ganzen Laib oder die Scheiben hinein. Falten Sie die Ränder der Serviette über das Brot. Sie können auch einen kommerziellen Brotbeutel aus schwerem Stoff verwenden. Ein Brotbackofen aus Keramik oder Terrakotta kann in den Boden eines Wärmesacks oder unter einen Brotkorb gelegt werden.
