Ein Sieb ist eine Metall-, Kunststoff- oder Keramikschüssel mit einem perforierten Boden und Seiten. Es wird verwendet, um Flüssigkeiten aus fester Nahrung zu spülen, und ein Sieb ist nützlich, wenn Sie eine Reihe kleiner Gemüse oder Früchte (wie Bohnen und Weintrauben) spülen müssen. Sie werden auch verwendet, um Nudeln zu entkernen und sie von dem Wasser zu trennen, in dem sie gekocht wurden. Manche benutzen Kocher mit großen Löchern, um Spätzle herzustellen.
Sieb mit Trauben
Schritt 1
Nach Verwenden Sie zum Spülen: Legen Sie die festen Lebensmittel (wie Obst oder Gemüse) in das Sieb, das Sie ausspülen müssen. Halten Sie dann das Sieb unter fließendem Wasser in der Küchenspüle und schütteln Sie das Sieb vorsichtig hin und her, um die Früchte oder das Gemüse so zu verschieben, dass alle Seiten gespült werden.
Schritt 2
Zum Abseihen: Legen Sie das Sieb in die Küche versenken und gießen Sie das Essen, das angespannt werden muss (wie Nudeln oder Bohnen in Wasser gekocht) in das Sieb. Heben Sie das Sieb an den Griffen auf und kippen Sie es vorsichtig hin und her, damit mehr Flüssigkeit auslaufen kann. Achten Sie darauf, Ofenhandschuhe zu verwenden, um Verbrennungen durch heißes Wasser zu vermeiden. Leave the Pasta oder Bohnen in das Sieb und spülen Sie mit fließendem Wasser, falls gewünscht.
Schritt 3
Um Spätzle: Geben Sie den Teig in ein Sieb mit großen Löchern, halten Sie das Sieb über einen Topf mit kochendem Wasser und drücken der Teig durch die Löcher mit einem Spatel. Wenn die Spätzle an die Wasseroberfläche aufsteigt, schöpfen Sie die Stücke mit einem Schaumlöffel aus.
