Teekannen sind in Materialien erhältlich, die von nahezu unzerstörbarem Gusseisen bis hin zu empfindlichem und zerbrechlichem Glas oder Porzellan reichen. Einfache Keramiktöpfe sind jedoch am häufigsten im täglichen Gebrauch. Sie sind in der Regel kostengünstig und relativ langlebig, und sie behalten die Wärme gut. Keramik Teekannen sind relativ einfach zu bedienen, aber Sie müssen ein paar Punkte beachten.
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Aufbrühen
Schwarzer Tee taut am besten bei einer Temperatur in der Nähe des Siedepunktes, und ein kalter Topf würde schnell einen Großteil der Wärme aus heißem Wasser vergießen. Während der Kessel zum Kochen kommt, schütteln Sie die Teekanne gründlich mit heißem Wasser und gießen Sie sie dann aus. Das Vorwärmen des Topfes begrenzt auch das Risiko, dass es aus dem kochenden Wasser bricht.
Sobald der Topf erwärmt und leer ist, fügen Sie losen Tee bei 1 Teelöffel Blätter pro Tasse Tee hinzu, plus 1 weiteren Teelöffel für den Topf. Alternativ können Sie die entsprechende Menge Standard-Teebeutel mit 2 Tassen verwenden. Gießen Sie frisch gekochtes Wasser über die Blätter, und steile 5 Minuten oder bis der Tee Ihre bevorzugte Stärke erreicht hat.
Pflege und Reinigung
Keramiktöpfe werden normalerweise sowohl innen als auch außen glasiert und können mit der Hand gewaschen werden in Seifenwasser. Spülen Sie den Topf gründlich aus, um eventuelle Seifenrückstände zu entfernen. Wenn der Topf für Ihre Hand zu klein ist, müssen Sie möglicherweise eine Bürste verwenden, um das Innere zu reinigen. Eine schmale Flaschenbürste kann praktisch sein, um verkrustete Blätter aus dem Auslauf zu entfernen.
Wenn der Topf innen unglasiert ist, soll er die Aromen von Tee aufnehmen. Waschen Sie diese Töpfe niemals mit Seife, da sie auch Seifengeschmack absorbieren. Spülen Sie sie stattdessen einfach mit heißem Wasser ab.
