Nüsse sind nicht nur ein köstlicher Snack, sie sind auch voll von Protein, gesunden Fetten, Vitaminen, Antioxidantien und Mineralien. Obwohl Nüsse in Öl hoch sind, ist es die gesündere, ungesättigte Art. Die schlechte Nachricht ist, dass Nüsse ranzig werden können, weil die ungesättigten Öle bei Einwirkung von Licht, Wärme und Luft schnell oxidieren. Nüsse, die leichter ranzig werden können, werden in der Reihenfolge der schnellsten bis langsamsten aufgelistet: Walnüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Erdnüsse, Mandeln, Pistazien, Cashewnüsse und Haselnüsse, nach The Washington Post.
Kredit: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Bilder Erfahren Sie, welche Zeichen darauf hinweisen, dass Nüsse ranzig geworden sind.
Kredit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Probieren Sie die Nüsse aus einem Geschäft.
Probieren Sie eine der Nüsse. Fragen Sie, ob Sie eine Nuss probieren können, wenn Sie in einem Geschäft sind und die Nüsse lose in einem Behälter verkauft werden. Wenn die Nuss sauer oder bitter schmeckt, ist sie ranzig geworden.
Kredit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Riechen Sie die Nuss.
Riechen Sie die Nuss, um zu erfahren, ob sie noch frisch ist. Ranzige Nüsse haben einen unangenehmen Fischgeruch.
Kredit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Sichtprüfung der Muttern.
Sichtprüfung der Muttern. Nüsse, die in der Farbe dunkler geworden sind, sind ein sicheres Zeichen dafür, dass sie ranzig geworden sind. Überprüfen Sie, dass die Nüsse nicht geschrumpft, trocken oder schimmelig geworden sind.
credit: Jupiterimages / Creatas / Getty Images Kaufen Sie Nüsse aus einem seriösen Laden.
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