Wenn Sie Pasta lieben, aber eine glutenfreie oder weizenfreie Diät folgen müssen, passt Quinoa gut zu vielen Pasta Toppings. Der Samen einer Pflanze im Zusammenhang mit Spinat und Rüben, schwillt dieses kleine runde Korn auf etwa vier mal so groß, wenn gekocht. Es hat einen nussigen Geschmack und eine weiche, etwas knackige Textur. Quinoa ist sehr nahrhaft - es liefert Eiweiß sowie Kalzium, Eisen und mehrere andere Mineralien.
Ersetzen Sie Quinoa direkt für Couscous oder Orzo, die Pasta sind in Größe und Form ähnlich wie Quinoa.
Vergleichen Sie Quinoa zu die bestimmte Pasta, für die Sie planen, zu ersetzen. Aufgrund seiner Größe und Struktur bietet Quinoa eine bessere Annäherung an kleinere Teigwaren ohne Löcher oder Grate.
Schauen Sie sich die Soße oder den Belag an, den Sie mit der Quinoa servieren möchten. Weil Quinoa in der Konsistenz zu feinen Pasta-Typen ähnlich ist, funktioniert es besser mit leichteren Saucen wie Marinara und Pesto oder einem Gemüseaufstrich ohne Sauce. Cremige oder stückige Saucen vermischen sich nicht so gut mit Quinoa, aber Sie können experimentieren, um herauszufinden, welche Kombinationen Sie bevorzugen.
