Wenn Sie sich entschieden haben, Ihre eigenen Pralinen zu backen, haben Ihre Freunde und Nachbarn wahrscheinlich auch eine Probe Ihres Nachtischs. Ihre selbstgemachten Pralinen zu konservieren, um ihre Frische zu bewahren, ist ein einfacher Prozess, der sofort nach dem Backen durchgeführt werden kann. Tante Sally's Pralines, ein berühmter Pralinenladen in New Orleans, empfiehlt, dass richtig gelagerte Pralinen "innerhalb der ersten drei Wochen" genossen werden.
credit: Zolnierek / iStock / GettyImages Wie man hausgemachte Pralinen speichert
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Lassen Sie die Pralinen bei Raumtemperatur abkühlen. Fahren Sie nicht mit den folgenden Schritten fort, bis die Pralinen vollständig abgekühlt sind.
Jede einzelne Praline fest in Plastikfolie einwickeln, damit sie nicht herausrutschen kann.
Legen Sie die Pralinen in einen luftdichten Behälter. Wenn Sie einen anderen Behälter zum Schenken oder zur Präsentation verwenden möchten, bringen Sie die Pralinen noch am selben Tag in den zweiten Behälter, wo Sie die Pralinen präsentieren.
Lagern Sie den Behälter bei Raumtemperatur. Zu hohe oder zu niedrige Temperaturen können die Qualität der Pralinen negativ beeinflussen.
Trinkgeld
Für die Geschenke können Sie in den Schreibwaren- und Saisonabteilungen der Verkaufsgeschäfte nach Tüten und Dosen für die Pralinen suchen. Für beste Ergebnisse, backen Sie die Pralinen am Tag bevor Sie sie dem Empfänger präsentieren.
Referenzen
Tante Sally Pralinen: FAQsHausgemachte Dessert Rezepte: Praline Rezepte
Ressourcen
FrenchQuarter.com: Die kreolische Konfektion - New Orleans Pralinen
