Rüben sind reich an Antioxidantien und reich an Geschmack und sind eine ausgezeichnete Nahrungsquelle. Rüben werden normalerweise in Lebensmittelgeschäften verkauft, nachdem sie mit Blattgemüse gewaschen wurden, das noch mit der Rübenwurzel verbunden ist. Um die maximale Haltbarkeit Ihrer frischen Rüben zu gewährleisten, müssen Sie sicherstellen, dass sie unter den richtigen Bedingungen gelagert werden. Bei richtiger Lagerung behalten Ihre gekauften, frischen Rüben zwei bis drei Wochen.
Dunkelrote Rüben sind ein gesundes Gemüse.
Schritt 1
Schneiden Sie die grünen Blätter von den Rüben ab.
Schritt 2
Bewahren Sie die Wurzel getrennt von den Rübengrüns in separaten Plastiktüten auf, da die Grüntöne anfälliger für Verderb als die Wurzel sind. Drücken Sie überschüssige Luft aus den Plastikbeuteln, da dies die Bildung von Kondenswasser, das zu Benässung oder Fäulnis führen kann, begrenzt. Schneiden Sie kleine Öffnungen in den Beutel, um die Wasseransammlung zu begrenzen.
Schritt 3
Legen Sie die Rüben in einen Kühlschrank. Entweder die Gemüsefachlade oder ein Regal ist in Ordnung.
Schritt 4
Vermeiden Sie das Waschen der Rüben vor der Lagerung im Kühlschrank. Stattdessen waschen Sie kurz vor dem Kochen.
Schritt 5
Verbrauchen Sie die Rübenwurzel innerhalb von zwei bis drei Wochen nach dem Kauf, und Grüns innerhalb von 2 Tagen nach dem Kauf.
