Koreanischer schwarzer Himbeerwein ist als Bok Bun ja bekannt. "Bok" bedeutet Umkippen, "bun" bedeutet Urinal und "ja" bedeutet Frucht. Grob übersetzt bedeutet der Name "die Frucht, die ein Pissoir umwerfen kann". Der ungewöhnliche Name stammt von einer koreanischen Legende. Ein alter Mönch hat sich in den Bergen verlaufen. Er fand einige Beeren an einem Strauch und aß sie alle. Die schwarzen Himbeeren halfen dem Mönch, seinen Weg nach Hause zu finden. Als er sich erleichterte, war sein Urinstrom so stark, dass er das Urinal zerbrach.
Koreanischer Himbeerwein mit allem, was gut zu Beeren passt, kombinieren.
Schritt 1
Bis zum Erreichen von ungefähr 35 Grad abkühlen Fahrenheit. Bok Bun ja wird traditionell kalt serviert.
Schritt 2
Servieren Sie bok bun ja selbst oder auf Eis als Aperitif. Oder mischen Sie es zu gleichen Teilen mit Soju oder einem anderen alkoholischen oder anderen Getränk, das traditionell mit dunklem Fruchtgeschmack harmoniert. Ein Spritzer oder zwei Limonaden helfen dabei, den reichen Geschmack des Bok Bun Ja hervorzubringen.
Schritt 3
Bok Brötchen mit einer Mahlzeit servieren. Das gekühlte Getränk passt gut zu vegetarischen und vietnamesischen, thailändischen oder koreanischen Gerichten.
Schritt 4
Servieren Sie bok bun ja als Dessertwein. Es passt sehr gut zu Schokolade oder anderen Süßspeisen oder Desserts, die den dunklen Beeren-, Pinien-, Blüten- und Honiggeschmack des Weins ergänzen.
