Eine weiße Tortenmischung bietet eine einfache Abkürzung, um einen köstlichen Kokoskuchen zu kreieren. Entscheiden Sie, Kokosnuss Aromen zu einem oder allen der folgenden hinzuzufügen: die Mischung, die Zuckerguss und die Füllung. Ein White-Box-Kuchen sorgt für einen schnee-farbigen Kuchen, aber wenn Sie etwas anderes als einen ganz weißen Kuchen bevorzugen, verwenden Sie gelben oder Schokoladenkuchen-Mix; beides verschmilzt gut mit den Kokosnussaromen.
credit: ErikaMitchell / iStock / GettyImages Wie man einen weißen Kastenkuchen zu einem Kokosnusskuchen macht
Ein Weg, einen Kokosnusskuchen zu machen, ist, den weißen Kuchen entsprechend dem Paket einfach zu backen Richtungen und fügen Sie eine Kokosnuss Füllung und Vereisung hinzu. Sie können auch 1/2 bis 1 Teelöffel Kokos-Extrakt hinzufügen, um den Teig zu würzen.
Für einen Kokos-y-Kuchen, der noch feucht und zart ist, fügen Sie 3 Eiweiß , 1 / 4 Tassen Gemüseverkürzung, 2/3 Tasse Wasser und 1/3 Tasse gesüßte Kokosnussmilch zu einer 16,5-Unzen-Box mit weißer Kuchenmischung. Backen Sie wie angegeben nach den Box-Anweisungen. Fügen Sie dem Teig einen Esslöffel Rum hinzu, falls gewünscht; es gibt dem Kuchen einen tropischen Geschmack.
Füllen Sie den Kuchen mit der Kokosnussglasur, die Sie für den Belag verwenden möchten, oder machen Sie eine Kokosnusscremefüllung oder Vanillepudding mit Kokosflocken gefaltet in . Eine Zitronenquarkfüllung sorgt für eine überraschende Abwechslung.
Veredeln Sie den Kuchen mit einer italienischen Standard-Buttercreme; fügen Sie einen 1/2 Teelöffel Kokosnussextrakt hinzu, wenn Sie mögen. Oder entscheiden Sie sich für einen Kokos-Frischkäse-Zuckerguss , der mit einem Stück Butter, 8 Unzen Frischkäse, gemischt mit Kokosnuss- und Vanilleextrakt, und etwa 4 Tassen Puderzucker hergestellt wird. Auch einfache Schlagsahne kann als Frosting dienen.
Bedecken Sie den mattierten Kuchen großzügig mit Kokosraspeln . Alternativ, Toast der Kokosnuss auf ein nussiges Braun vor dem Abdecken des Kuchens. Benutze deine Hände, um die Kokosnuss leicht in den Zuckerguss zu drücken. Wenn Sie Schlagsahne für die Glasur verwendet haben, stauben Sie die Kokosnuss einfach über die Oberseite - drücken Sie Dellen in den Belag.
