In der Regel ist Puderzucker oder Puderzucker ein wichtiger Bestandteil von selbstgemachtem Zuckerguss. Aber es ist möglich, eine köstliche Glasur oder cremige Glasur mit gewöhnlichem granuliertem Rohrzucker zu machen. Sie haben ein paar Optionen - wählen Sie das Rezept, das am besten zu den Zutaten, die Sie zur Hand haben, und die Art von Dessert Sie dekorieren.
credit: kimberrywood / iStock / GettyImages Wie man eine Zuckerguss oder Puderzucker ohne Puderzucker oder Konditorzucker
Easy, No-Bake Icing
Mit einem elektrischen Mixer, Eiweiß, Vanilleextrakt und Zucker aufschlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Probieren Sie die Glasur, während Sie es mischen, um zu sehen, ob es süß genug ist; fügen Sie nach und nach mehr Zucker hinzu.
Komplexe Zuckerglasur
Eiweiss, Zucker, Weinstein, Wasser und Salz in einem Doppelkocher vermengen. Schlagen Sie die Mischung mit einem elektrischen Mixer für ca. 5 Minuten oder bis sich steife Spitzen bilden. Entfernen Sie die Schüssel von der Hitze und fügen Sie Vanilleextrakt hinzu. (Vanilleextrakt wird verdampfen, also achten Sie darauf, dass Sie es hinzufügen, nachdem Sie die Mischung aus der Hitze entfernt haben.)
Dick, reiche Zuckerguss
Milch und Mehl in einen mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze und langsam zu bringen Kochen. Rühren Sie die Mischung ständig, bis sie die Konsistenz von Pudding oder Pudding hat. Die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
In einer Rührschüssel Zucker, Weinstein, Backfett und Vanilleextrakt verrühren und leicht schaumig schlagen. Die abgekühlte Mehl-Milch-Mischung hinzufügen und gut vermischen. Sie können dem Zucker-und-Backfett-Gemisch auch Frischkäse hinzufügen, um einen etwas anderen Geschmack zu erhalten.
