Kuchen aus einer Schachtelmischung können gut schmecken, aber ihre Textur kann ein wenig bröckelig sein. Hier ist ein einfacher Weg, sie zu festigen und sie dichter zu machen.
credit: MonochromProfi / iStock / GettyImages Wie man eine Schachtel backt Kuchen dicht
[sachen_needed_1]
So macht man eine Schachtel Kuchen dichter
Vorheizen Ofen auf 350 ° F und leicht den Boden der Kuchenform mit Öl bestreichen. (Sie können auch Kochspray verwenden oder die Pfanne mit Mehl bestäuben.)
Kombinieren Sie Kuchenmischung und Instant-Pudding-Mix in einer großen Schüssel. Add 1/2 Tasse Vollmilch (kann auch Wasser verwenden), 1/3 Tasse Öl und 4 Eier in Mischung.
Die meisten Box Kuchen Rezepte erfordern 1/2 oder 1/3 Tasse Öl, also die Menge an Öl ist etwas weniger oder ungefähr gleich. Aber die Wassermenge ist in diesem Rezept stark reduziert. Die meisten Schachtelkuchen Rezepte weisen Sie an, 1 und 1/4 Tassen Wasser zu verwenden, und dieses Rezept fordert nur 1/2 Tasse. Vollmilch ist ein empfohlener Ersatz für Wasser, da sie verdickend wirkt, aber Wasser funktioniert immer noch. Die Puddingmischung und das zusätzliche Ei ergeben ebenfalls festere Ergebnisse.
Alle Zutaten in der Schüssel mit einem Rührgerät oder einem Mixer vermengen. Mischung bis die Mischung glatt ist und keine Klumpen hat. Es wird an dieser Stelle dicker sein als die meisten Kuchenmischungen.
Gießen Sie die Mischung in Ihre gefettete oder bemehlte Pfanne. Es kann nicht leicht gießen; Verwenden Sie ein Utensil, um es gleichmäßig in der Pfanne zu verteilen.
Nach den Anweisungen auf der Verpackung backen. (In der Regel 25 bis 35 Minuten für eine 13 "x 9" Pfanne.)
Prüfen Sie den Kuchen regelmäßig nach 25 Minuten Backzeit. Verwenden Sie einen Zahnstocher oder eine Gabel, um die Mitte des Kuchens zu stoßen. Wenn es sauber herauskommt, ist der Kuchen bereit, aus dem Ofen zu kommen. Wenn nicht, lassen Sie es weiter backen und überprüfen Sie es.
Wenn der Kuchen fertig ist, entfernen Sie es aus dem Ofen, lassen Sie es abkühlen und dekorieren mit Glasur (falls gewünscht). Dann schneide, serviere und genieße ein festes Stück Kuchenkuchen!
