Ernsthafte Sammler wissen, dass viele Menschen alte Gusseisentöpfe von einem Verwandten geerbt haben, der auf der Rückseite des Schranks sitzt und darauf wartet, zu einem Gartenausverkauf gebracht zu werden. Gute Köche wissen, dass viele der gleichen Leute gutes Geld ausgeben, um Töpfe zu finden, die genauso gut funktionieren wie die, die in ihren eigenen Schränken sitzen. Die Identifizierung alter Gusseisenpfannen erfordert einige Zeit und Mühe. Hier erfahren Sie, wie Sie entscheiden können, welches Kochgeschirr Sie behalten und verwenden möchten.
Kochgeschirr aus Gusseisen identifizieren
Kochgeschirr aus Gusseisen identifizieren
Suchen Sie den Namen und den Standort eines Herstellers. Griswold und Wagner sind die beiden begehrtesten Marken von antikem Gusseisen-Kochgeschirr, aber auch viele andere Firmen haben Gusseisen-Kochgeschirr gemacht. Fanner, Crusoe, Puritan, Columbus und andere Hersteller produzierten im Schatten der Stahlwerke der Monongahela und Ohio River Täler in Pennsylvania und Ost-Ohio von der Mitte des 19. Jahrhunderts bis zum 20. Jahrhundert gusseiserne Kochgeschirr. Andere frühe Hersteller waren im Allgemeinen im Mittleren Westen in der Nähe der natürlichen Ressourcen verstreut, die Gusseisen erzeugten. Griswold Stücke können auch ihren Fabrikstandort "Erie Pa" haben. auf dem Boden der Pfanne. Wagner befand sich in Sydney, Ohio. Antiquitätenhändler können möglicherweise Informationen zu anderen Marken bereitstellen.
Gusseisen-Kochgeschirrmarken identifizieren
Nach Patentdaten suchen. Viele Hersteller patentierten Kochgeschirr oder Neuheit Designs, um zu zeigen, wie modern ihre Stücke waren. Griswold Manufacturing Company wurde 1865 gegründet und wurde 1957 von Wagner Ware gekauft. Die Wagner Hollow Ware begann 1881 und wurde 1891 zur Wagner Manufacturing Company. Sie wurde 1957 zu Griswold und Wagner und übernahm 1996 den Namen, der geprägt ist die meisten ihrer Kochgeschirr, "Wagner Ware." Alle Patentdaten sollten in den Bereich der Corporate Identity des Herstellers fallen. Einige Stücke können eine US-Patentnummer anstelle eines Datums haben. Der Nummer wird das Wort "US-Patent" vorangestellt.
Gusseisen-Kochgeschirrmarken identifizieren
Auf Größenmarkierungen prüfen. Hersteller markieren oft Stücke mit Nummern, die der Größe entsprechen. Dies hilft, Bratpfannen zu Oberteilen und Teilen von mehrteiligen Gegenständen wie Waffel-, Waffel- und Maisglocken zu kombinieren. Die Markierung entspricht möglicherweise nicht immer dem tatsächlichen Maß des Stücks. Die hier abgebildete Pfanne mit Deckel ist zum Beispiel mit "8" gekennzeichnet, hat aber einen Durchmesser von 10 Zoll.
Gusseisen-Kochgeschirrmarken
Finden Sie eine beliebige Vorratsnummer. Der abgebildete Wagner Ware Aschenbecher hat eine Bestellnummer von "1050" mit einem Buchstaben "c" darunter. Diese Nummern können sich auf eine Katalognummer beziehen. Reprint-Kataloge sind von American Culinary, einem Nachfolgeunternehmen von Griswold und Wagner Ware, erhältlich, mit dem Stücke identifiziert werden können. Die Website von David Smith, www.panman.com, enthält Nachdrucke für Griswold-, Wagner- und Wapak-Hohlkörper.
Gusseisen-Kochgeschirrmarken identifizieren
Beachten Sie alle anderen Nummern oder Markierungen, einschließlich Teilenamen wie "Dutch oven", "chef's skillet" "oder andere Beschreibungen. Die abgebildete Maisbrotform hat nur eine "7S" -Markierung auf der Rückseite, was möglicherweise bedeutet, dass es sich um eine Sieben-Muffin-Plakette handelt. Diese Zahlen sind oft einzigartig für Hersteller (selbst die Griswold Company produzierte "unmarkierte" Stücke) und waren in Werbe- oder zweitklassigen Stücken beeindruckt. Wahrscheinlich kann nur ein Sammler oder Experte sie entschlüsseln.
