Das Auftauen eines Nudelgerichts ist wichtig, um die Textur und den Geschmack intakt zu halten, insbesondere wenn es Milchprodukte enthält. Moderate die Dauer und Temperatur mit dem Volumen der Lebensmittel, so dass die gesamte Portion gründlich auftaut, ohne die Zutaten zu verschlechtern.
credit: DariaZu / iStock / GettyImages Wie eine gefrorene Pasta Dish entfrosten
Die Kühlschrank-Methode
A schrittweise Die Temperaturänderung ist weniger schädlich für die Textur und den Geschmack des Nahrungsmittels als das schnelle Wiedererwärmen. Diese Methode bewahrt nicht nur die Qualität des Lebensmittels, sondern schützt auch vor Kontamination und Verderb.
Schritt 1
Entfernen Sie den Deckel oder die Folie, die die Schale im Gefrierschrank bedeckt. Die Abdeckung kann gefrorenes Kondenswasser aufweisen, das beim Schmelzen Wasserbäche auf der Oberseite der Pasta bildet. Die Nudeln mit einem frischen Deckel oder einem neuen Blatt Alufolie abdecken.
Schritt 2
Die Nudeln im Kühlschrank langsam über Nacht auftauen lassen. Die meisten Gerichte brauchen nur einen Tag, aber dichte Portionen können zusätzliche Zeit erfordern. Zwei Tage lang eine große oder tiefe Schale auftauen.
Schritt 3
Führen Sie einen Zahnstocher oder ein scharfes Messer in die Mitte der Schale, um festzustellen, ob das Lebensmittel gründlich aufgetaut ist.
Die Kaltwassermethode
Die Kaltwassermethode erhöht die Temperatur des Essens schneller als die Kühlschrankmethode, sollte jedoch die Qualität des Essens beibehalten.
Schritt 1
Ersetzen Sie den Deckel oder die Folie, die die Schale im Gefrierfach bedeckt, um dies zu verhindern Kondenswasser aus dem Auftauen auf die Pasta beim Auftauen. Versiegeln Sie die Oberkante gut, damit kein Wasser in den Behälter gelangen kann.
Schritt 2
Füllen Sie eine Schale, die größer als der Behälter mit gefrorenen Nudeln ist, mit kaltem Wasser.
Schritt 3
Tauchen Sie den Behälter mit Nudeln hinein das kühle Wasser. Der Wasserstand sollte ungefähr so hoch sein wie die Pasta im Behälter, aber nicht hoch genug, um in das Lebensmittel zu gelangen.
Schritt 4
Den Behälter im Wasser liegen lassen. Wechseln Sie das Wasser regelmäßig, etwa einmal pro Stunde, bis die Pasta Raumtemperatur hat.
Die Ofenmethode
Es ist sicher, die meisten vorbereiteten Pasta-Gerichte wie Lasagne und Makkaroni und Käse direkt aus dem Gefrierschrank in einen Ofen zu überführen Fahren Sie gefrorene Nudeln bei 400 Grad Fahrenheit für 1 Stunde pro Pint Nahrung. Halten Sie die Pasta mit Folie bedeckt, während sie backt, um zu verhindern, dass die Oberseite verbrennt, bevor die Mitte durchkocht.
