Eine gusseiserne Pfanne kann eine dauerhafte und vielseitige Ergänzung zu Ihrer Küche sein, wenn Sie wissen, wie man es pflegt. Bereiten Sie es für den Gebrauch vor, indem Sie eine dünne Schicht Pflanzenöl um die Innenseite der Pfanne wischen. Dann die leere Pfanne über dem mit Aluminiumfolie ausgekleideten Gestell eine halbe Stunde lang im Ofen über dem Herd kochen. Dieser Prozess, bekannt als Aushärtung, lässt das Öl in den Poren des Eisens absetzen. Eine gut ausgehärtete Pfanne verhindert das Anhaften von Lebensmitteln und Rostbildung. Gusseisen leitet die Hitze gleichmäßig, was es ideal zum Braten von Speck und anderen Lebensmitteln macht; Reinigen Sie Ihre gusseiserne Pfanne nach dem Garen von Speck unbedingt für die Pflege Ihres Kochgeschirrs.
Schritt 1
Kratzen Sie das abgekühlte Speckfett in den Mülleimer.
Schritt 2
Stellen Sie die Pfanne in die Spüle und fügen Sie einen Groschen Tropfen Spülmittel in die Pfanne. Manche Leute bevorzugen es, grobe Salz- und Papiertücher anstelle von Seife zu verwenden, um ihre gusseisernen Pfannen zu schrubben; Es ist eine Frage der Präferenz. Wenn Sie Ihre Pfanne mit Salz- und Papiertüchern reinigen, spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab.
Schritt 3
Füllen Sie die Pfanne auf halbem Weg mit heißem Wasser und schrubben Sie sie dein Lappen. Wenn der Speckfettrückstand auf dem Boden der Pfanne nicht mit dem Lappen herauskommt, verwenden Sie feine Stahlwolle, um die Pfanne zu schrubben. Spülen Sie die Pfanne.
Schritt 4
Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und drehen Sie den Brenner auf mittlerer Stufe. Lassen Sie es so lange, bis das Wasser vollständig verdunstet ist.
Schritt 5
Geben Sie eine kleine Menge Pflanzenöl auf ein Papiertuch und wischen Sie das Innere der Pfanne ab. Die gesamte Pfanne muss mit dem geölten Handtuch abgewischt werden.
Schritt 6
Wischen Sie die Pfanne mit einem sauberen Papiertuch ab, um überschüssiges Öl zu entfernen.
