Wenn Sie jemals versucht haben, Toast im Ofen zu machen, ohne zu wissen, wie, dann wissen Sie, dass das Ergebnis eine verbrannte, ungenießbare Unordnung sein kann . Making lecker, perfekt knusprig Toast in einem Ofen oder Grill ist nicht schwer; Sie müssen nur wissen, wie Sie Ihren Backofen einstellen müssen.
Auf Braten einstellen und Temperatur einstellen
Der Schlüssel zur Vermeidung verbrannter Brotstücke ist, den Backofen zum Braten zu bringen. Stellen Sie auch sicher, dass Sie den Ofen auf einer relativ niedrigen Temperatur halten - 300 für 350 Grad Fahrenheit funktioniert am besten. Für Broiler ist es am besten, eine etwas höhere Temperatur irgendwo um 500 Grad Fahrenheit zu verwenden. Warten Sie, bis der Ofen auf der richtigen Temperatur ist, bevor Sie den Toast hineingeben.
Ihren Toast anbraten
Der beste Weg, um Ihren Toast in den Ofen zu stellen, ist eine flache Backform, obwohl fast jeder Backbehälter reicht, vorausgesetzt, dass es ofenfest ist. Für zusätzlichen Geschmack, fügen Sie etwas Butter zum Toast vor dem Backen hinzu. Stellen Sie die Pfanne auf den oberen Rost und bleiben Sie in der Nähe des Ofens. Zwei Minuten pro Seite ist normalerweise die meiste Zeit, die Sie benötigen, aber achten Sie darauf, den Toast genau zu beobachten. Es röstet schnell.
Zusätzliche Geschmacksrichtungen
Das Rösten im Ofen bietet einen Vorteil gegenüber dem traditionellen Toaster: Sie können dem Toast Geschmack und Textur hinzufügen. Mit dem einfachen Zusatz von Butterscheiben und Knoblauchpulver wird aus Ihrem Brot ein Knoblauchbrot. Käse und Oregano verwandeln Ihre Brötchen in einen leckeren, käsigen Leckerbissen. Sie können eine ganze Reihe von Aromen entdecken, die mit Ihrem herkömmlichen Toaster nicht praktikabel oder unmöglich sind. Top-Köche verwenden den Ofen, um Crostini zuzubereiten, eine belegte Toast-Paste, die leicht selbst zu machen ist. Der Chefkoch Kristian Niemi erklärt den Bundesstaat South Carolina: "Es gibt keinen Grund, warum die Leute nicht ihr eigenes machen können." Alles, was Sie tun müssen, ist dünne Scheiben Brot zu schneiden, tupfen Sie sie in Olivenöl, und decken Sie mit Belag. Während einige Köche empfehlen, alle Seiten des Brotes mit Olivenöl oder Butter zu bedecken, empfehlen andere, nur eine Seite zu ölen oder zu busten. Gesundheitsbewusste Köche möchten vielleicht ihre Butter oder Öl einschränken, und es ist immer noch möglich, das Gericht mit weniger vorzubereiten, also verwenden Sie Ihr bestes Urteilsvermögen. Wichtiger als die Butter sind die Beläge. Der Trick besteht darin, frische Zutaten wie Tomaten und Gorgonzola oder Pilze und Thymian zu verwenden. Backen Sie ein paar Minuten, bis das Brot knusprig und braun geworden ist und Ihre köstlichen Leckereien bereit sind zu essen. Ihr hausgemachter Toast oder Crostini eignet sich auch hervorragend als Vorspeise für Partys, wenn Sie ihn in mundgerechte Häppchen zubereiten.
